陆与安并没有告诉家里人他来到了B市，父母和姐姐都以为他还在老家市里每天考察市场，准备开店。 他现在没打算说。 二十万，在首都开店，如果没有稳定客源，那就像一盆水泼进沙漠里，眨眼就没。 房屋租金就是大头，根本撑不了多久。 他对自己的手艺很自信，在空间学习了那么多年不是白学的。 但家人难免担心，毕竟在他们眼中原主不过是在厨师学校学习了三个月，学得再好能好到哪里去呢。 没成功之前，说了只会让家人焦虑忧心。 等第一个月赚的钱到手了再说。 这周烤鸭卖了六天，每天三十六只，四五十分钟烤一炉，五个小时就卖得干干净净。 周六晚上，八点多，烤鸭又出一炉。 拿出来的时候呈现出透亮的枣红色，油脂顺着鸭尾滴落。 排队的人不约而同往前探了探脑袋。 “这炉是我的。” “做梦，我排你前面。” 队伍里有说有笑的。 穿格子衫的小伙子站在第三个，回头跟后面的人显摆：“我这周吃了四天了。” 后面是个戴眼镜的姑娘，切了一声：“谁不是呢。” 前面拎布袋子的大爷回过头，慢悠悠地说：“我六天了。” “大爷您厉害！” “还得是大爷啊！” 大爷得意一笑，又把头转回去了。 窗口里，陆与安开始片刚出炉的鸭子。 刀落下去，咔一声，鸭胸脯上一整片皮被完整掀起，薄而完整。 排队的人都默契的不说话了，盯着他的手里的鸭子。 每一片鸭肉都厚薄均匀，皮酥红亮、脂肪透明、肉嫩多汁。 红亮的鸭皮朝上，层层展开，像一朵盛开的花。 烤鸭就是要刚出炉的才香。 半只片好，端走。 店里也就六张桌子，大家都习惯了拼桌，不认识也不要紧，端着盘子找个空位就坐下，对面是谁根本不重要。 反正坐下了也没人聊天，都忙着吃。 一片鸭肉夹起来，蘸酱，放葱丝黄瓜条，卷饼，塞嘴里。 嚼嚼嚼，吃吃吃。 偶尔眼神相遇，轻轻点头，算是打过招呼。 一来二去的，脸都混熟了。 六张桌子，就这么一轮一轮地翻着。 穿格子衫的小伙子吃完后没急着走，拿着自带的小板凳在店旁边树下坐着玩手机。 到晚上十点，最后一炉也卖完。 门口的人散得差不多了，不过常来的那几位都在呢。 格子衫看着陆与安收拾案板，忙跑过来问：“陆老板，明天是不是又休息？” 声音带着故意拉长的委屈。 旁边的人一听，全乐了。 “来了来了！” “我就等着这句呢！” “上周日我们可都记着呢！” “白跑一趟，群里嚎了一晚上。” “这回学聪明了，今天先问清楚。” 还有位大学生夸张地捂胸口：“不要啊陆老板，我们周日就靠你续命了。” 陆与安正把刀往清水里涮，手上动作没停，但眼睛弯了弯。 年轻白领眼尖：“笑了笑了！他笑了！” “口罩挡着呢你看得见？” “眼睛弯了！不信你自己看！” “老板这么帅为什么不戴透明口罩了！这白口罩挡着真碍事！” “老板你说句话呀，明天休息不休息？” 陆与安把刀挂好，转身点头。 “休息。” 白领故作严肃：“陆老板，你知不知道你在干什么？” “知道。” “你在剥夺我们周末的幸福。” 门口一阵笑闹。 “老板你能不能换个日子休息？” “周日我也休息，我来你这儿吃多好！” “就是就是，周一休不行吗？周日生意多好呀。” “好多餐饮业周一休是惯例，他周日休是个人爱好。” “这爱好伤害到我了。” 聊着聊着，一个扎着高马尾的女孩子忽然警觉：“那下周做什么？陆老板，你打算继续烤鸭？还是做回卤味？” 对。 重点在这。 所有人都看着陆与安。 他正拿抹布擦灶台，动作利落，头也没抬：“保密。周一的事，周一再说。” “啊？” “什么意思？” “你别吓我们。” “老板你不能这样！” 有对年轻情侣还坐在店里，女生刚吃完最后一口，男的递纸巾给她。 听见店门口热闹，女的扭头看了看，喊：“问出来了吗？” “没有！陆老板嘴严着呢！” 女生笑着拉男朋友走到门口，也加入了围观。 “陆老板求你了，你就稍微透露一下嘛，是跟烤鸭一样还是跟卤味一样？”男大学生又开始耍活宝。 高马尾女孩在旁边帮腔：“对，你就说个大概，让我们有个心理准备。” “就是就是，是肉还是素？” “是干的还是带汤的？” “是中午吃还是晚上吃？” 陆与安看着他们，过了两秒，开口：“晚上吃，六点开门。” 人群一阵欢呼。 “六点！跟我下班时间对上了！” “太好了太好了！” “那到底是什么？” 陆与安又不说话了，其实他也没想好呢。 “你就气我们吧！” “行行行，晚上吃就晚上吃，我周一晚上早点来。” 穿着运动服的中年人站在后面，一直没说话，这会儿慢悠悠地来了一句：“反正你做啥都好吃，我等着就是了。” 周围的人纷纷点头。 “这话对。” “大哥说得对。” “行吧，保密就保密，周一我肯定第一个来。” “你排不上，我今天晚上就睡门口。” “今天晚上睡门口？明天人家休息，你睡门口喂蚊子？” “哦对，忘了。” 一群人嘻嘻哈哈，笑声散在夜风里。 得到了答案，人群慢慢散去，有人边走边回头喊：“老板，周一见！” “老板，周一我带我舍友来，你多做点！” “记得多做点啊！”