“掌柜的，你们今日开门有些晚呐，昨日在别家吃饭总觉不得劲，今日给我来份烤鱼，一只烤鸭，两份凉皮，十串烤素菜和烤菌子，还有那个新品烤包子来四个。 我今日非得好好让大哥尝尝什么叫美味。” 来人是家里代代都开粮食铺子的段玉堂段掌柜，家里兄弟俩一个在店里镇守，一个在外面收粮，巡视其他店，开拓新生意。 段家大哥段玉麟近两个月没回家。 昨日刚回来，段玉堂就拉着他说要带他吃美食。 结果这家食肆没开，最后跑到福满楼，人家的烤鸭还被预定完了。 本来对美食没什么兴趣的段玉麟忍不住嘲了弟弟两句，“小小的通泉县能出什么美食，你怕不是被骗了。” 段玉堂那莫名的好胜心被激起。 “呵，看你这样，估计就算大嫂和侄子侄女说好吃，你也不会信，明日，我非得让你为自己傲慢打脸不可。” 于是，就有了刚开门的这一幕。 “客官实在抱歉，烤鸭半个时辰后才熟。” “那就先上其他，我们吃完饭把烤鸭带走。” “您请坐。” 方谷手脚麻利的给他们倒茶，章池去了后厨安排。 落座后的段玉麟则不太痛快，“都开门了，你口中的烤鸭还要等，这食肆真的靠谱？” 他也听说了福满楼的一鸭难求，是二弟说这里有，他才心存期待过来。 没想到依旧吃不上。 “大哥你别心急嘛，他家值得等。” 段玉堂甚至觉得这家炙味斋的烤鸭味道比福满楼还要好上几分。 “哼，暂且信你一回，如果味道不达预期，下个月就换你去外地巡店查账。” 真毒。 段玉堂腹诽。 烤鱼，凉皮和烤包子都不是什么需要时间的菜，上桌很快。 段玉麟的视线最先被金黄的包子皮吸引，这抹金黄明显不是烤炙所致。 “这黄色是什么？” 问题刚出口，他意识到这是人家秘方，这么问太失礼。 “抱歉.....” “没关系，这是蛋黄液。”章池说。 刚才在后院，关宁告诉他，如果有客人问的话直接回答就好，不必隐瞒。 如果一直遮掩，有些人反而不敢下口。 “原来是蛋黄液，厨师真是好巧思。” 夹起包子咬了一口，再配上送的爽口小菜，段玉麟被打开了新世界大门。 他常年在外，偶尔也露宿过野外，烤肉烤饼烤包子自然也吃过。 可那火候都不如这家铺子，还有这个酸甜萝卜丁，味道格外好。 “你家这个萝卜丁卖吗？一会给我装一坛子。” “抱歉客官，这是非卖菜品。” 如果能卖到钱，关宁当然想卖，事实上是店里本身也只有两坛。 每桌每日送一小碟就能消耗不少，如果开了卖钱这个口子，不出两日就能全部卖完。 段玉麟可惜道，“你家这萝卜丁如果拿来卖，肯定也能赚钱。” “多谢您的建议，我们会考虑。” 其实关宁早考虑到了，她这次回家让关老太在村里订了不少萝卜白菜，准备下次回家大干一场的。 “大哥，你别光吃包子啊，尝尝别的。” 县学。 “方兄，今日表姐会送什么菜来书院，你知道吗？”课堂上，徐同和看夫子不注意，把书本立起来偷偷凑近方衡。 昨日炙味斋关门，吃惯了这里饭食的几人特别不习惯，家里送来的饭也不是不好吃，只是没新意，没味道。 哪像关宁表姐，隔三差五换新花样。 “徐兄抱歉，我也不清楚。”方衡摇头，说完低头继续书写。 “我.......” 刚说一个字，徐同和就察觉不对劲，抬头一看，先生不知什么时候站了起来，正一脸严肃看着他。 不等他调整好姿势，先生已经开骂。 “徐同和，尔心念不在举业经籍，为师暂且不予深究，然不可懈怠扰及其他同窗，贻误他人学业。” 徐同和起身老实认错，“先生我错了。” 见他认错态度诚恳，先生也没再追究。 “知错能改善莫大焉，坐下吧。” 今日中午，方谷给方衡带的烤包子和鸭血粉丝。 其他人则是家中下人提早来定的菜，方衡吃饭时，几位同窗都凑过来看。 “只是肉包子和烩粉条？”杜力言失望，他还想着明日点方兄今日吃食，没想到只是这。 “杜兄别轻易下决定，你没发现这包子是烤过的吗？还配了小菜，烩粉条也不全是粉条.....” “郑兄说的对，尝过再说，方兄还是老样子，咱大家一起吃？” 方衡自然同意，“依你。” 吃过后鸭血粉丝和烤包子的众人真香了。 “没想到普通的肉包子烤过后滋味如此妙，还有这个粉条，这个深色豆腐咱们上次吃过，爆炒的那个。” “还有这个，这些配菜也相当不错呢。” 方衡看着这些家境不错的公子们，纷纷夸赞粉丝里的鸭杂，他心绪复杂，忽然很想知道，这些人如果知道这是鸭杂会是什么反应。 会吐出来吗？ 毕竟这些人吃饭相当讲究。 “对了，方兄，这配菜到底是什么？你问过表姐吗？” 方衡摇头，“我不太清楚呢，下次休沐快到了，各位同窗可以去店里问问表姐。” “家中妹妹一直念叨，让我带她来一次，她说很想尝尝表姐手艺。” “我娘也时常念叨，可惜我爹生意应酬只选大酒楼，他嫌弃表姐铺子太小，没包厢。” “咱表姐铺子就吃亏在没包厢上了，要是面积够大，包厢够多，县城其他酒楼都是弟弟。” “我反而觉得这样挺好，树大招风，咱表姐又没背景.....” 几人吃着吃着就开始为关宁铺子的未来操心....... 今天店里的生意异常好，先是赵爷带着全家来吃，再是鲁捕头领着兄弟们上门。 虽然只有两拨人，但人数却不少。 尤其赵爷这边，大大小小十几人，章池直接把靠窗的两张桌子并在了一起。 “赵爷今天吃点什么？” “今儿我不点菜，你家今日能供应的每样来一份，不够了再点，对了，鸭子要两只。”赵爷豪爽道。 “您稍等。” 章池曾记得，这位赵爷在下岗集打包凉皮时说过，他家从他到夫人，从夫人到儿子们个顶个的能吃。 今日一看赵家各位的体格，他算是明白了。