九点多，最后一锅米饭快见底了。 陆与安心里估算了一下，大概还能出五份。 他转身冲门口还在排队的那群人喊了句：“后面别排了，还剩五份。” 排在第六位的男生正低头发消息，手机屏幕上是和异地恋女朋友的聊天界面： “终于快排到我了！” “吧唧吧唧.ipg” “这星期老板又换新菜单了，做蛋炒饭。” “宝宝，下次我一定要带你来吃。” “这家店，真的巨巨巨好吃！！” “就是排队排太久了。” “累瘫.ipg” 他正准备把“前面只有五个人了嘻嘻”敲出去。 听见那句“还剩五份”，他抬头。 又数了一遍前面的人。 一、二、三、四、五。 “啊？我第六？” ？？? 不嘻嘻╥﹏╥ — 接下来那几天，炒饭每天换一种。 蟹黄炒饭，扬州炒饭，菠萝炒饭，牛肉炒饭，最后一天是海鲜炒饭。 一天一个样，天天不重样。 群里那帮老客们倒是乐坏了。 之前一周换一次菜单，现在天天换，每天都有新惊喜。 本来大家只是偶尔在群里面报个“老板卖完了”，“前面排了几十个人了”的战况，结果这周直接变成了现场直播。 “今天换扬州炒饭了！” “真的假的？？？” “真的，我已经排上了。” “老板这是打算把炒饭界所有品种都做一遍才罢休吧？” 有人在群里调侃：“你们说陆老板会不会是有什么美食系统，在做打卡任务呢？” 下面立刻有人接：“别说，还真像。好在陆老板没有随机摆摊让我们抓不着。” 还有人做出猜测：“周一蛋炒饭打底，周二蟹黄炒饭开荤，周三扬州炒饭撑场面，周四菠萝炒饭玩花样，我猜周五是牛肉炒饭，周六用海鲜炒饭收尾！！” 其他顾客们纷纷点赞。 “预言家刀了刀了。” 熟客们连排队都排出了点仪式感。 “你吃几天了？” “三天。” “你呢？” “四天！！！” “你这是冲满勤？” “我争取全勤。” “集齐六种炒饭会召唤出什么吗？” — 周行是菠萝炒饭那天被舍友拉来的。 他今年研三，生活被三样填满：论文、实验室、女朋友。 实验堆成山，论文要改，导师随时可能召唤。 女朋友叫陆与然，谈了快两年，感情稳定，但见面时间不多。 她工作忙，加班多，他也忙。两个人一周吃一两顿饭，看个电影，就已经是奢侈。 除了这三样填满生活，还有一点缝隙，他全给了吃。 这是他最大的爱好，也是唯一的爱好。 从本科吃到硕士，学校周边方圆三公里的店，他几乎吃了个遍。 哪家麻辣香锅最够味，哪家烤鱼最划算，哪家炸鸡外卖送得最快，问他准没错。 舍友给他起了个外号叫“人形美食打卡机”，他不觉得这外号损，还挺得意。 但这半年，他往外跑的次数少了。 一是快毕业了，没那么多时间。导师对他信任高，但要求也高，论文要改，数据要补，项目要跟进。 二是学校附近那些店都吃腻了，预制菜也越来越多，实在提不起兴趣。 今天实验进展不错，盯了一整天的数据终于对上了。 刚从实验室出来，就被舍友拉住了。 舍友说发现了一家新开的宝藏店铺，卖的是炒饭，一定要让人形美食打卡机去品鉴一下。 他心情难得轻松，跟着来了。 店门口的队伍比他想象中长，老板还没开门，门口就已经排起了长队。 舍友兴奋地一直和他安利：“我昨天吃的扬州炒饭，绝了。据说前天是蟹黄炒饭！！不知道今天会做什么。” “我这辈子都没吃过这么好吃的炒饭。” 排了四五十分钟，终于轮到他们。 离得越近，越能闻到空气中飘着一股果香味。 那种果香不是甜腻的，是清爽的，像刚切开的菠萝，汁水在空气里散开一点点酸意。 窗口里那个在炒饭的老板戴着白色帽子和同款颜色口罩，看起来还挺年轻的，眉眼有些熟悉。 露出来那双眼睛挺好看的，但眼神有点傲。 不是瞧不起人的那种傲，是那种“我做的东西就这样，你爱吃不吃”的傲。 小黑板写着【菠萝炒饭，66/份】 居然是甜口，做不好很容易变成黑暗料理。 炒饭讲究干爽、咸香、锅气，加菠萝进去，一个弄不好就是又甜又腻又湿，完全翻车。 水果入菜，做得好是惊喜，做不好就是灾难。 他对这种组合本能地保持怀疑。 但空气里的味道骗不了人。 菠萝的清香、虾仁的鲜味、米饭的焦香在热气里交融，甜中有鲜，鲜里透香。 那股味道轻轻飘出来，不浓不腻，却勾人得很，让人嘴里不自觉分泌唾液。 想到舍友信誓旦旦的发言，他不由得多了一丝期待。 当拿到属于自己那份炒饭时，期待值到达了顶点。 大白盘子中摆着半只掏空的菠萝壳，边缘带着翠绿的叶子。 菠萝壳里盛着一部分炒饭，满得快要溢出来。 外面盘面上也铺着一圈炒饭，金灿灿地围在菠萝周围，像一座小山的山脚。 金黄色的米饭粒粒分明，大块的菠萝块嵌在其中，虾仁粉白，蜷成一个个小圈。 其间还点缀着翠绿的青豆、橙红的胡萝卜丁、细碎的火腿，颜色层次丰富却不杂乱。 整盘饭看上去清新、饱满、诱人，光是摆在那里，就已经让人心情明亮起来。 离得近了，那股酸甜的香味更是直往脸上扑。 这哪是黑暗料理，这简直是艺术品。 他先从菠萝壳里舀了一勺，带出一块菠萝。 米粒在齿间分开，带着轻微的弹性。 菠萝汁水在口中爆开，酸甜瞬间被释放，又立刻被热米吸住。 还有虾仁的鲜弹、青豆的嫩甜、火腿的咸香、胡萝卜的清脆微甜在齿间层层铺开，甜而不腻，鲜而不重。 舍友说的这辈子都没吃过这么好吃的炒饭，一点都不夸张。 确实好吃到他不知道怎么形容。 他突然想起了女朋友。 她工作忙，吃饭总是凑合，食堂、外卖、便利店便当，什么快吃什么。 但她也有自己喜爱吃的菜，她喜欢吃甜的，喜欢吃糖醋排骨，喜欢吃菠萝咕咾肉。 如果她坐在这里，大概会先惊讶：“菠萝炒饭？” 然后尝一口。 眼睛会亮。 他几乎能想象她低头再吃一口时的样子。 他忽然很想看到那个表情。 实验有进展的轻松还留在心里，此刻的味道，又添了一层愉悦。 他在心里默默做了一个安排。 改天带她来。 这个炒饭，她肯定喜欢。