“啊？茶叶蛋什么？我今天是想来吃牛肉粉的。” 这句话可把店员给说懵了。 “什么牛肉粉？我们店里面完全没有什么牛肉粉啊？” 店员有些疑惑地开口，“先生，您是不是走错地方了啊？” 忽然，一个清香的香味飘到他的鼻子里。 男人忍不住精神一震。 只见两个店员，从外面搬来一大锅东西放在门口。 那个大锅里面还在冒着热气，香味就是从里面传出来的。 这下，还一脸疲倦的男人完全有些清醒了。 男人抬头看了看店里面的布置，又忍不住看了看还在一脸微笑的看着他的店员。 这店好像有点印象，又好像没有什么印象。 他来吃过这家店吗？ 看这个店的装潢，一看就是里面的菜很贵的。 想到这，男人有些迟疑了。 不会他来吃个早餐就要花几大百块钱吧，他可不是什么冤大头啊。 主要是也不知道好不好吃。 要是好吃，这一天他都会精神百倍。 要是不好吃，今天他上班都没什么力气了。 本来昨天晚上就加了班，他不可能会让不好吃的食物影响他的心情的。 “刚才你说什么来着？”男人有些迟疑的开口。 店员又很耐心的把刚才的话重复了一遍。 “你说的茶叶蛋，是刚才刚刚搬进来的那个吗？”男人问。 “是的先生。”店员微笑的回答。 闻着这个茶叶蛋的香味，男人又忍不住吸了吸鼻子。 我去，光是茶叶蛋就这么香了！ “那给我来三个茶叶蛋。”男人跟店员说。 然后说完后他就站在店铺里面的菜单上，看了好几眼。 上面什么麻辣小龙虾啊，红烧肉啊，扬州炒饭啊，夫妻肺片啊…… 几乎很多种类都已经涵盖了。 我去，这家是个什么店，怎么种类这么多？ 男人有些震惊。 忽然，他从外面看到这个开放式里面的厨房正在有人忙活。 看到对方那个年轻人的刀功。 男人差点就被惊到这刀功，牛叉呀！ 估计是男人注视太久，陈飞也发现了外面有一个顾客正在看他这边。 “你好，有什么需要帮忙的吗？”陈飞停下手里的动作笑着问。 “没有没有。”彡彡訁凊 男人连忙摆手，“我只是过来吃个早餐的，已经买了茶叶蛋了。” 陈飞闻言，点了点头。 “你是这里的厨师吗？” 男人又忍不住往厨房看去。 陈飞又点了点头有些好笑的回答：“是的，我是这里的厨师。” “你这是在做什么啊？怎么看着还怪好吃的。” 男人手里面已经拿着三个茶叶蛋，他忍不住颠了颠。 闻着味道就，有些忍不住想吃了。 陈飞回答：“再做狮子头，这是一道淮扬菜，目前还在研究中。” “这样啊！” 陈飞见男人还好奇的想要再问什么。 陈飞贴心的提醒道：“这个茶叶蛋你最好趁热吃，这个时候的味道是最好的，冷了味道就不好了。” 男人点点头，看时间快要到时间了。 这才离开他边走边拿出茶叶蛋，打算就在路上解决了。 他迫不及待的剥开鸡蛋壳。 复杂而又层次分明的纹路立马立于眼前，像是盛开的花，看着卖相就是非常好的。 男人感觉咬了一口！ 好吃的味道立马在他的味蕾绽开，让他忍不住张大眼睛。 就连昨晚熬夜的瞌睡都赶跑了。 这么美味的东西。 原材料就真的只是一个鸡蛋吗？ 这个男人才刚出去没有多久，于是他想了想，又重新拐了一个弯。 他看了一眼这家美食店铺的店名。 ““有滋有味”……怎么感觉这个名字好像是听说过的？” 男人忍不住嘀咕的开口。 于是他又赶紧回去：“老板，再给我来三个茶叶蛋吧！” 男人重新买完三个茶叶蛋离开后。 陈飞准备重新继续研究他的新菜狮子头。 狮子头的做法其实挺简单的。 按照系统上来说，这个并不需要多久的时间。 红烧狮子头系统曾说说明它的原名字，它也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。 这个狮子头是将有肥有瘦的肉配，上荸荠，香菰等材料，做成丸子，先炸后煮。 这样出锅后就会有扑鼻的香味，这样做出来的狮子头光闻起来就引动食欲。 而且其中醇香味浓的肉块与汁液，吃起来更是超级美味。 毕竟有肥有瘦的肉红润油亮，再配上翠绿青菜掩映。 这样鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲。 毕竟光是醇香味浓的肉块与汁液，就是令人无法抵挡的顶级美味。 这些都是系统配方里面描述的。 陈飞也不知道做出来的狮子头味道会不会是这样描述的。 于是陈飞看了厨房里面的食材用料。 这些他都已经准备好了。 光是材料就需要荸荠5个，生姜2片，青菜1把，蒜头3粒，猪前腿肉600g。 蚝油1勺，八角1个，老抽，适量的菜籽油，适量的水淀粉…… 然后适量的还有以肉馅调料的。 比如姜蓉要适量，葱花要适量，蚝油要适量，料酒也要适量。 这些陈飞都已经提前准备好了。 于是陈飞开始做狮子头。 红烧狮子头的做法的第一步，是要先将荸荠去皮清洗干净。 然后再将荸荠切成小碎丁。 小碎丁陈飞切的很细，以为做这个狮子头是一个肉丸子，。 太大的话会影响入口的口感，但是也不要切的特别细。 所以这个力度是一定要把握的。 最好是不要用打碎机来搅拌。 所以陈飞完全是手工操作。 这些对于陈飞来说，是完全没有问题的。 他很轻松的就把这个菜切，成了大小适宜的小碎丁。 等做完这些，陈飞把小碎丁放进盘子里。 于是他开始接下来的步骤。 他又打碎机将猪前腿肉绞成肉糜，随后放入料理盆中 再将食谱中的肉馅调料全部加进来。 这个时候一定，要开始朝一个方向使劲搅拌上劲。 然后分次加入适量清水，每次加入后都同样朝一个方向搅拌上劲。 陈飞是比较注意这一点的，因为有时候一些食物的口感是需要仔细精细的。 沿一个方向搅拌，能最大程度保留食物的口感不被消耗。 陈飞最后放入荸荠碎，然后也是同样朝刚才那个方向使劲搅拌。 等做完这一切之后。 陈飞又过滤了一遍狮子头秘方的内容。 接下来就是开始定型了。 (看完记得收藏书签方便下次阅读!)