二月初七，难得出了太阳。 “各位父老，今日是宁池开分店的日子，新店只做火锅生意.....欢迎大家进店品尝！” 关老太和刘老太带着自家儿子儿媳，站在人群里看台上侃侃而谈的关宁，一个比一个自豪。 “亲家，看到了吗，我外孙女在这么多人面前说话都不怵，这心性，稳重！” “看到了，我孙女真给我长脸，一个人在城里开起两家店，还帮扶咱亲人和乡亲，真有本事。” 两人身后的媳妇们，都是第一次来县城，更是第一次看到这样的关宁。 耀眼，自信，在被围的水泄不通的众人面前，落落大方介绍自己新铺子，邀请大家进店。 吴氏觉得，她大概永远都成不了这样。 赵氏则是羡慕，她什么时候也能如此。 几个舅妈都看呆了。 简短的开店致辞说完，拉下盖在牌匾上的红布，然后就是关大柱放鞭炮。 老关家和老刘家每家都买了一捆鞭炮。 关二柱则提了一篮子糖果花生，一把一把往人群里撒，“欢迎大家进店品尝，欢迎大家进店品尝...” 关宁让开位置，让食客进入。 有那消息灵通的，上前同关宁求证，“福满楼今日也推出一种叫火锅的吃食，不少人都去了那边，不知你两家这..是同一个东西吗？” “是同一种吃食，我们两家约定好今日同时开售。” 原来如此，王老爷对关宁投了一个可怜眼神，语气遗憾道，“丫头这一步棋走的不好，选择同他们同一天推出同一种新品，大客户，消费得起的人都跑福满楼了。 你这生意怎么做。” 做生意嘛，都图个好彩头，开门红，开门红，可不就这意思吗？ 平时瞅着这管掌柜挺精明一人，今日怎的走了一步臭棋。 关宁没回答，而是笑问他，“那王老爷您又为何不去福满楼，反而来了宁池？” 王丰愣了半秒，随即反应过来，“是我糊涂，是我糊涂了...” 只要是关宁铺子的常客，几乎都在等今日她的新店开业，吃惯了宁池，谁不期待新店新吃食味道。 大眼一瞅，这会大堂坐满的食客，几乎一大半都是宁池常客。 “我先带朋友进去了，关掌柜生意兴隆。” “您请。” 大厅六张餐桌，刚开门就坐满五张，二楼包厢有一桌。 这会后厨不忙，一路就交给齐年带着伍大满和汪双玉、刘秀禾给来客讲解火锅的吃法和点菜方式。 她自个上了二楼。 二楼来客是许久不见的戚容，带了三个中年男人和鲁平一起。 他说是衙门同僚，可众人说话走路不由都以另一个微胖中年男人为中心。 能让县丞如此态度的，那人的身份可想而知。 “关宁见过各位大人。” “无需多礼，今日我们只是来吃饭的食客，你是食肆掌柜，就这么简单。”戚容含笑说。 鲁平也帮腔，“对对对，从刚进来就闻到一股独特辛辣香味，快把你家火锅端上来让我们开开眼。” 其他人也都或多或少会说一两句。 只有坐在上座的那个中年男人没开口，目光却一直在观察关宁。 “咱们锅底分为爆辣，中辣和微辣，当然还有没有一点辣椒的清汤底，各位大人想点什么味道？ 温馨提示，可以同时点两种味道。” 关宁这个温馨提示，让那中年男人开了口，“关掌柜说话很有意思。” “您过奖了。” 说完关宁拿着菜单继续介绍，“丸子有鱼丸，虾丸，土豆丸....还有小青菜，因为这个季节小青菜稀缺，所以，每桌限量三盘。” “青菜？是我理解的那个青菜吗？”戚荣好奇。 “就是土地里种的小青菜，菠菜，小白菜这些。” 这个季节，关掌柜竟还有如此好东西。 那中年男人又开口了，“关掌柜怎么种出来的，可能大规模种植？” 如果这样，他的政绩.... 呵呵，做梦呢。 关宁一句话把心思各异的众人拉回现实，“很简单，找个暖和的地方种进去，和暖室养花一样。” 真正的有钱人，谁家没一两个养花暖阁？ 所以，人家冬季也能吃到新鲜菜。 “原来如此，为这青菜关掌柜肯定花了不少心思，限量是应该。” 这群人最后点了中辣锅底和清汤。 当关宁带着伍大满把锅摆上，最后又把菜全部端上来，旋转餐桌时，众人才注意到这张桌子的巧思。 刚才他们还纳闷餐桌为何两层。 “这张桌...” “这叫旋转餐桌，用它吃火锅，其实作用一般，它最大的好处是多人聚会吃饭，不需要劳烦旁人布菜....” 关宁越介绍戚荣越喜欢，他们戚家是大族，他的儿女也不少，如果家中有这么一张餐桌，吃饭都舒心不少。 对餐桌的好奇，很快让火锅香味盖过。 “不错，味道好，自己动手也别有一番乐趣。” “这些个丸子，就是关掌柜你年前卖的那种吧？”一个书吏问。 过年他夫人买了不少，什么红烧丸子，丸子汤这些菜，偶尔吃吃还行，常吃却觉得一般，毕竟不是正经菜品。 没想到今日下在火锅里，滋味更佳。 “对那种。” 菜上齐教会他们怎么吃涮菜后，关宁就退出包厢。 “各位慢用，有需要喊一声好。” “关掌柜你去忙别的，不用管我。”戚荣说。 至于那位中年男人，只是微微点了点头。 “这个粉不错。” 这些人今天没带随从，所以除了鲁平之外，其他人都没调蘸料。 一个吃不了辣，只吃清汤锅底，觉得嘴里没滋味的书吏问他，“这蘸料，滋味如何？” “你去调一个就知道了。” 说完鲁平嘴里塞了一口裹满麻酱的羊肉片，“这样吃肉才过瘾。” 鲁平的吃相，惹得那位书吏再也做不出，出门找蘸料小二要蘸料去了。 戚荣咽下口中食物，看了那中年男人一眼，“大人好似不喜关掌柜。” “什么喜不喜，只是不解、好奇罢了。” 她到底有什么本事，让章家兄弟临走前专门半夜找自己给婚书上盖印。