今日上新：火锅鸡，麻辣豆腐。 和往日一样，关宁开门前就在小黑板上写下新菜品，门口已经侯了好几位食客。 都是住在附近的居民或者商铺老板掌柜。 “关掌柜，今早从你家铺子飘出来的香味，是不是这两道菜的香味。”有人筒着手问。 早上一睁眼，被这香味勾得喝不下去粥，吃不下去包子，家中老仆去买的羊汤都没了滋味。 “客官猜测的不错，正是这两道菜的味道。” 那人忙摆手，露出痛苦模样，“什么猜测哦，是你那食物的味道太霸道，给我香得都想清早催你开门了。” 他身后两人也皱着脸附和，“可不，缠的家中去学堂的儿子念念不忘，走时交代我和娘子，中午一定要给他买到，他下学回来必须吃上。” “如果今日有风，关掌柜你这香味指定能飘出二里地。” “马上就开门，各位请进。” “快快快，你这火锅鸡和麻辣豆腐给我各上一道，老夫等不及了快。” 见他只有一人，关宁提醒，“火锅鸡小量是半只鸡，大份是一只鸡，麻辣豆腐是正常菜量，我怕您一人吃不了。 还有您几位食辣如何？” “我能吃辣。”陆有抢答。 后面进来的年轻人也说，“我可以食辣。” 那个给娘子儿子打包的人则少辣。“孩子吃不了太多，要微微辣就可。” 年轻人上前，“叔，要不咱俩拼桌吧，饭钱平分。” 陆有扭头看过去，见对方是个自己没见过的年轻人，不由好奇。 “你是哪家的，我在拱极街这么多年竟没见过。” 那年轻人挠头，“小侄子家住富阳街那边，加之以前大多时间都在外求学，今日第一次来店里。” “富阳街啊，那正常。” 富阳街和拱极街，在通泉县一南一北两个极端。 且住在那边的人都有点小身份，拱极街这边的小老板们没见过也正常。 “成，听你的，小伙子饭量如何？火锅鸡咱要大份还是小份？”陆有爽快。 “大份，小侄饭量不小。” 这话让陆有笑开，上手拍了拍年轻人手臂，“看起来没多少肉，没想到身体相当结实，不错不错，年轻人就要多吃多锻炼。” 一共三位客人，一位打包，两位拼桌。 厨房里食材都是早上准备好的，刘小雨只要下锅炒就可以，完全不用关宁帮忙。 她给外面两位倒上茶水后就坐在柜台后面听他们聊天，得知那年轻人家在富阳街，而关宁的新铺子恰好离开富阳街不远。 陆有的话题聊就到了关宁的新铺子上头。 “关掌柜，你那新铺子瞅着比这边气派不少，你不会以后重心都放在那边吧？”不等关宁回答，陆有开始自顾自苦口婆心劝她。 “我跟你说啊，拱极街这家店是你发达，让食客们记住你们初始店，这条街上的老客户也多，我们都特别喜欢....” “叔，不管我开多少家分店，开到什么地方，拱极街这家铺子永远是总店，这一点您放心，只要房东不赶我们走，这个铺子就一直在。” 怕他会没完没了，关宁忙做保证。 陆有满意了，“好好好，好孩子，发达了还记得老顾客，不忘本，你这样的年轻人不多了。” “您过奖。” 正好菜出锅，关宁去给他们端上桌，“大份火锅鸡，一份麻辣豆腐，两碗米饭，二位慢用。” 陆有深吸了一口香气，“就是这个味儿，离近闻更浓的让人跌倒。” 那年轻人的目光也沾在火锅鸡上，看得出来，他很想立马就吃一口，但和他拼桌的陆有年纪大是长辈，他没第一时间动筷子。 “叔，您先请。” “一起一起，咱一起动筷子。” 夹一口鸡肉放进嘴里，麻辣混着肉香，鸡肉也不柴，锅底汤汁油亮不浑。 又麻又辣，天冷时分吃上这么一顿，浑身都热起来。 “好吃，好吃...” 陆有是个没文化人，翻来覆去只有“好吃”二字。 他一连吃了好几口肉，才发现对面年轻人很少夹肉吃，大多在吃里面的粉条，笋干和菌子和藕。 陆有以为是年轻人不好意思，让着他，连声招呼。 “吃肉吃肉，别不好意思，吃肉吃肉...” “叔，里面的粉条和菌子也相当有滋味，您可以尝尝。” “什么菌子和粉条能有肉好吃，”陆有不信，不过为了显示自己礼貌，他还是夹起一筷子粉条放进嘴里。 乖乖，这是什么人间美味，吸满汤汁的粉条确实比肉好吃。 “好小子，这么好吃的东西你竟才吱声。” 年轻人的心眼子果然多。 那年轻人低笑着连声道不敢。 两人吃火锅鸡吃得忘我，把麻辣豆腐忘在了一边，最后还是陆有想着换换口味，没抱希望的夹了一筷子放进嘴里。 他才得知自己又错过一道美味。 “大侄儿，大侄儿，吃这个，味儿也不差。老夫算是发现了，这关掌柜做素菜比荤菜的手艺好。” 两人来的早，午饭結束的也早，他们结账离开时正是用餐高峰期。 陆有是个热情人，只要看到熟人还没点菜，立马上前给他们介绍今日新菜。 “老王，你也来这边用饭？我跟你说，关掌柜今日上新的这个火锅鸡....” “老刘，用饭呐？我跟你说....” “赵掌柜，你知道吗....” 关宁快忙死了，根本没时间注意到这些，她只知道今日工极街能吃辣的食客们，个个都点火锅鸡和麻辣豆腐。 后厨早上焯过水的鸡肉只剩下一盆，伍大满一个去了县学门口摆摊，两两和齐年杀鸡拔毛取内脏，忙得不可开交。 方谷和刘秀禾不仅要洗盘子还要抽空烧火。 生意好就意味有钱，有钱的同时也很累。 累并快乐着。 关宁觉得她大概要精神分裂，听到钱扔进钱匣子的声响时，内心小人兴奋得几乎蹦起来。 看到客人吃过后一片狼藉的餐桌，那小人又跪地求饶。 累啊，油腻啊，不想干啊.... 如果天上能掉馅饼就好了，今晚就做这个梦吧，