众人脑海浮现同一个念头。 “火腿肉、莲子和彩椒块？” “这些食材，他打算怎么整合利用起来？” 咦。 下一刻。 他们惊疑瞪大眼睛。 只见，沈默把莲子与火腿肉、绝云椒椒，一同放入料理机。 露天厨房响彻电子的轰鸣声。 很快，沈默取出料理机打碎的混合食材待用，转头去熬煮鸡汤。 他想煮出一锅上乘金汤，最好的办法就是把南瓜蒸熟压成泥，然后加入高汤一起煮开。 熬高汤需要耗不少时间，于是沈默并不急进行下一道工序，等高汤熬得差不多了，剩余工序一口气做到完美就是。 暂时空闲下来，沈默发现众人已经先他一步，移动到薙切宗卫的厨台前，关注这位特级主厨的烹饪演绎。 沈默隔空望去，心中嚯了一声。 文具多啊…… 相比他这里，薙切宗卫的露天厨房，有多台他看不懂也认不出来的高新科技仪器。 此刻。 薙切宗卫的下厨画风，没有丝毫烟火气，充满了炼金术士的冷冰冰研究风格。 他陆续取出好几瓶不知名的药剂，像是在调制魔药。 “这是海藻酸钠溶液。” 见到众人围上来，薙切宗卫推了推厚重的黑框眼镜，俨然是一位在分享实验的博士。 “这是一碗葡萄果汁。” 说着，薙切宗卫拿起一个针管，先吸取了半管海藻酸钠溶液，接着再去吸半管的葡萄果汁。 “你们注意看，接下来就是“分子料理”的美食魔术！” 话音方落。 薙切宗卫就拿这个针管，缓缓推动活塞。 啪嗒，啪嗒…… 一滴滴混合了海藻酸钠溶液的葡萄果汁，跌入第三盆透明无色的液体。 幸平创真咋舌，指着透明器皿的底部，惊呼道： “欸，居然变成了一粒粒的，像是鱼籽酱一样的小珠珠？” 别说他一个才初中毕业的15岁少年。 就连堂岛银、幸平城一郎都看得目不转睛。 “分子料理么……”薙切绘里奈咬着手指头，目露一丝凝重。 而爱丽丝、蕾欧诺拉对薙切宗卫的演绎却见怪不怪了。 爱丽丝甚至开口炫耀道： “就是很基础的“分子料理”厨艺。” 她抬手指向最终形成一粒粒爆珠鱼籽酱的透明玻璃器皿： “这个盆子里呢，是氯化钙溶液。” “所以，你们肉眼所见的分子料理魔术，其实就是海藻酸钠和钙发生化学反应的小巧思。” “在液体滴入的瞬间，表层就形成了凝胶，封锁了里面的液体物质！” 而葡萄果汁调制而成的紫色“爆珠鱼子酱”，仅是其中一样。 薙切宗卫用橙子汁、西瓜汁制作了另外两样。 但这些，只是这位分子料理领域的特级名厨，所展示出来的冰山一角。 嗞嗞嗞！ 油锅冒起热气。 “这是——” 众人看见薙切宗卫打开一袋类似零食的半成食品，拿出一些薄薄的，类似土豆片的东西，丢进了正热的油锅。 没一会儿。 这些薄片就迅速膨胀，被油炸成空心脆球。 幸平城一郎曾经在诸国流浪，立即认出来了：“是一种印度的小吃，我习惯称呼为脆皮！” 幸平创真看得眼花缭乱，纳闷道： “还有印度小吃的事啊？” 幸平城一郎感叹，一巴掌拍在儿子的脑壳上： “身为一名特级，便要跳出地域与菜系的窠臼，放眼整个世界。” 接下来。 薙切宗卫拿起其中一个沥干油脂的空心脆球，以勺子，往球体内，填充进去先前已经制作好的土豆沙拉泥。 这一幕演绎就很怪。 要知道，薙切宗卫的食谱是《极致龙吟土豆》。 因此，他准备的基础食材，必然含有土豆。 厨台上这碗土豆沙拉泥，就是刚才薙切宗卫把土豆蒸熟后压碎，期间添加了不少道工序，加入了不少调味材料，最终综合制成的“馅料”。 用真正的土豆，去仿冒土豆？ 可是现场无人质疑这一点，并不会认为薙切宗卫在“画蛇添足”。 而哪怕心里有这个念头、想法，也会被薙切宗卫接下去进行的烹饪演绎堵住所有质疑。 一颗颗油炸的空心脆球，陆续被填充了土豆泥馅心。 旋即，薙切宗卫在脆球的敞口，均匀铺上代表葡萄、西瓜、橙子口味的三色爆珠鱼籽酱。 这还没结束！ 作为一位特级名厨，薙切宗卫在夜幕下的露天厨房，开始炫技般点缀装饰他的洁白色餐盘。 薙切宗卫随手一泼，一洒。 洁白色餐盘的底部，就铺上一层棕褐色的“泥土”。 他转头又捻起少许的薄荷、香椿苗，看似随意的摆布在这一层“泥土”上。 于是。 泥土有了。 绿叶有了。 小巧而精致的根茎也有了。 创造！世界！ 洁白餐盘，霎时间溢满了一股子森林自然风。 最后，薙切宗卫不紧不慢地，才将点缀着三色鱼籽酱的炸脆球，码在泥土、绿叶和精致根茎上。 “哗啦啦——” 晚风吹拂。 清新的香味钻进鼻子。 众人神情恍惚，只觉得自身站在一座花园玻璃房里，被翠绿植物所簇拥，抬头一看，澄澈透明的玻璃上，茂密散布着成片的爬墙虎。 一颗颗金黄色的果实，从爬墙虎层层纠缠的藤蔓之间垂挂出来，色泽诱人，仿佛有个声音在呢喃说： “拥抱禁忌的果实吧……” 又是一阵晚风。 但是，这阵风把众人吹醒了。 氛围静谧。 众人似乎仍沉浸在夜幕笼罩的花园房里。 片刻，幸平创真才一惊一乍打破氛围：“这未免太厉害了啊！” 他挠挠头，形容不上来方才的所见所闻。 “明明是普通的餐盘，却硬是被装饰、点缀成秘密花园？” 薙切仙左卫门沉声道： “这就是，餐盘上盛装的特质！” 他顿一顿，回身面向后方厨房里的沈默，说出一番耐人寻味的台词： “特级的厨艺，就是可以将心中所想，在餐盘上构筑出来。” “不用吃，只需要用鼻子轻嗅，用眼睛瞥视，就会被厨师带到他创造的料理世界。” 特质…… 沈默哪能听不懂仙左卫门老爷子近乎直白的言辞。 他心里琢磨。 所以，拦住千千万万普通厨师的那扇高门，名为“特质之门”吗？ “画面感，应当就是“特质”的粗胚。” 沈默有一种原来如此、醍醐灌顶的领悟。 “当一个厨师学会了怎样在餐盘上，或在任何容器中，开始营造画面感的时候，他就已经踏上了追寻自我“特质”的这条路。” 真好啊。 这就是特级厨艺最深层的内核吗？ 这场友谊食戟已经赚到！ 果然要面对面厮杀，才能领悟到真谛。 沈默抬眼看。 对面的露天厨房附近，众人已经开始品尝薙切宗卫的分子美食。 薙切庄园的前院，响彻此起彼伏的由衷赞美惊叹声。 这时，薙切宗卫正好投来一瞥，迎上沈默的目光。 性格板直的中年男人，此刻眼睛里没有幼稚的挑衅，没有嘲讽，只有对未知料理的探究与好奇。 他好像隔空在对身为食戟对手的沈默说： 我期待着你的菜品。 沈默轻轻点了点头，眼眸一片如水的沉静，低头揭开了面前的高汤锅盖子。 “而我的烹饪演绎，璃月餐盘上的故事与美学，这才正式开始……”