自家事自家清楚，秦万山那食材有多新鲜，别说秦家了，便是周遭几个大院的街坊邻里，都是有目共睹的。 毕竟那些菜肉可是委托街道办分发给婶子们清洗的，但凡品质差些，脊梁骨都得被这帮婶子们戳穿咯。 所以，秦父手里活计也顾不得了，竹夹油纸往摊子上一拍，便怒不可遏地与妇人吵了起来。 这一闹，秦记卤味的买卖不得不停了下来。 排队的长龙松散开来，客人们纷纷踮脚伸脖，围成一圈看起了大戏来。 毕竟，买卤味哪有看吵架热闹？ 不过，秦记这几天的口碑到底摆在那里，就算心里犯嘀咕，嘴上也不急着下结论。 虽然有转身就走了的；但也有那将信将疑，抱着胳膊看热闹，既不帮腔也不搭嘴；还有那站出来帮着秦记卤味说话的。 比如刘军，他便是头一个站出来帮腔的。 “我在这买了快一周的卤味了，别说当天晚上吃，便是放到第二天中午拌再吃，也一点事儿没有！从没吃坏过肚子！” 有刘军起这个头，其他熟客纷纷出言附和。 “秦记卤味每天备的货都不够卖的，哪来的隔夜肉？” “就是，总不能好好的新鲜卤味不卖，偏要捂着放成隔夜肉，再掺在当天的货里头卖吧？那不是纯纯脑子有毛病么！” 只是这些话都进不到两人耳中，秦父与妇人骂得正是兴头上，秦父说一句，妇人便顶一句，话头密得跟连珠炮似的，秦万山张了几次嘴都没能把话给插进去。 不过，也正因为秦万山没有插得进话，反倒让他从妇人的话里听出了一些不对劲的意味来。 这妇人，似乎把秦父当成了秦记卤味的正主儿？ 虽然秦万山的照片连带秦记卤味一起给登到了报上，可这年头报纸的受众还是以男性居多，妇女，特别是家庭妇女，好些连自己的名字都认不全，更别提看报了。 再说了，客人来买东西，奔的是那口卤味，谁也不会先问一句"您是老板还是帮工"才肯掏钱。 所以这几日下来，把黄大炮认成老板的、把秦母当成掌柜的，秦万山都碰见过几回。 可甭管怎么认，也不该把秦父给认成老板啊！ 因为，秦父今儿才头回在这卤味摊子上亮相啊！ 秦万山眼珠子一转，挤到前头来，一手拦着秦父，一边笑着打圆场：“婶子您消消气，这事儿我来跟您说，我能做主。” “你谁啊？”妇人斜了秦万山一眼，“你一个毛头小子能做得了主？一边去！” 秦万山一听这话，心里那根弦反倒啪地一声松了。 好啊，这妇人，果真是冲着讹人来的！ 若真是吃坏了肚子的苦主，巴不得有个能做主的人站出来，哪会先把人往外推？ 上辈子秦万山也不是没遇着这种事，可那时候店里到处都是监控，手往监控一指，瞧着那电源灯一闪，就都灰溜溜地跑了。 如今这年头可没监控，除非公安介入，不然是非对错全凭一张嘴。 可若是让公安介入，调查一下，记录一下，调解一下，和解一下，今儿晚上这买卖就甭想做了。 既然这妇人已经露出了马脚，那就揪着这马脚把真相给亮给大伙瞧瞧！ “能做主能做主，您放心......”秦万山笑眯眯道，“过我有几个问题想请教一下您......” “你问我就答啊？”话还没说完，妇人便梗着脖子道，“你算老几？” 秦万山也不接她的茬，照着自己的盘算，不疾不徐地将问题抛出。 “您昨儿什么时候，谁经得手，共买了多少卤味？” 妇人闻言，眼角飞快地掠过一丝慌乱，随即又拔高了嗓门，再度嚷嚷了起来。 “我管着家里家外一大家子事儿，每天买的东西海了去了，我还能每一样都记着是什么时候多少钱买的不成？” 秦万山没有接话，也没有反驳，只是不紧不慢地转过身，目光从围观的人群里扫了一圈，忽然抬手一指。 “这位大哥，我记得您，您昨晚来光顾过我这摊子吧？” 刘军愣了一下，随即反应了过来，连连点头道：“来了来了。” 秦万山将刚刚那三个问题再度抛出，刘军挠了挠后脑勺，嘴里嗯嗯啊啊了半晌，到底将问题给答囫囵了。 “六点一刻来的，那个高个子的同志给我打包的卤味，买了半斤猪耳朵，外加两个卤味馒头。” 秦万山点头谢过后，又转过身，从人堆里又点了一位大娘，道：“大婶，您呢？昨儿买了吗？” “买了买了！” 大娘见自己趁上了这热闹，忙不迭地拍手回道， “买了海带结跟豆干，这位老妹子给我打包的，我还捎了两个卤味馒头回去给孙子当零嘴呢！” 秦万山连着点了好几个人，确实也有人记不太清楚具体几点、谁经的手，可买的是什么、大概什么时候来的，三个问题里至少也能答上两个。 见状，妇人眼中闪过一丝慌乱之色，目光隐晦地从黄大炮等人身上扫过，忽地指向了最为瘦小不起眼的钱有福。 “昨儿晚上，就是这小伙子给我打的包！我旁的可没要，就要了一斤猪头肉，拎回去就吃了大半，剩下这些想着留着第二日当个下饭菜，哪知道......” 话还没说完，人群里便猛地爆出一阵哄笑声。 “大姐，您是不是不知道这摊子的规矩？” 一个嘴快的年轻小伙子冲着妇人嚷道： “人家限购！每人每次只能买半斤，您那一斤是怎么买出来的？” “我......我......”妇人急中生智，脱口而出道，“我是跟我家那口子一块来的，一人半斤，那不就是一斤嘛！” 妇人嘴上找补得快，可那语气已经比刚才低了几分，眼神也飘忽起来，像是那根被拉得太紧的线，已经开始打颤了。 尽管爱凑热闹的人不少，可耽搁了这么一会，也有那耐不住性子的，直接从队伍离开了。 秦万山也懒得再绕弯子，索性把话给挑明了。 “这位同志，我来说个三点啊！ 第一，我是这摊子的老板，您方才说"毛头小子做不了主"，显然是压根不认得我这正主儿； 第二，既然您口口声声说是从我摊子上买的卤味，怎么连我这限购半斤的铁规矩都不知道，还得临时拉着"我家那口子"来找补？ 第三......” 说到这里，秦万山顿了一下，这才把最后大招给放了出来， “您说昨儿晚上买的，是猪头肉。 可巧了，昨儿我这摊子上，压根就没有猪头肉卖！ 您这怕不是认错了摊子，找错了人吧？” 话音落下的瞬间，妇人还没反应过来，围观群众便先点头称是了。 “对哦，这么一说我就想起来了，昨儿还想切二两猪耳回去下酒，可摊子上没有，换了两条鸭脖子！” “我也是，本来想要猪舌头的，这部位吃着劲道，可没有，我就给换成了碎肉......” “......” 等那妇人反应过来后，其脸色瞬间变得涨红，随后又化作惨白，半个字都没说，一把抓起案板上那包猪头肉往怀里一塞，在围观群众的一片"嘘"声中，消失在街口的转弯处。 “刚刚诸位街坊邻里的仗义执言，秦某人记在心里了，感激不尽！” 秦万山双手抱拳，对着围观群众便是一拱手，朗声道， “今儿凡是在我摊子上买卤味的朋友，每人都送一角土豆，送完为止！”