何雨柱捧着饼，坐在门槛边吃得正香。 中院西厢房的门一开，贾东旭从屋里出来。 这小子手里居然拿着两个白面肉包子。 包子个头不小，顶上还透着油。 咬一口，肉馅顺着缺口往外冒。 四三年的北平城，白面都不算便宜。 更别说一个普通人家的孩子，大早上吃肉包子。 何雨柱嘴里的饼顿时不香了。 贾东旭故意走到他面前，举起肉包子晃了晃：“柱子，饼有什么好吃的，我早上只吃肉包子。” 何雨柱盯着肉馅，咽了口唾沫：“我爹会做，比你这个好吃。” 贾东旭咬下一大口，含糊说道：“你爹会做，你怎么没有？” 何雨柱低头看了眼手里的饼，又抬头看包子，脸都憋红了。 何大清本就心里窝火。 贾东旭偏偏还举着肉包子往何雨柱眼前凑。 他把筷子往桌上一放，没好气道：“柱子，进屋吃。别人吃什么，跟你没关系。” 何雨柱舍不得走，眼睛还盯着肉馅。 贾东旭见他眼馋，吃得更香，一口下去，油顺着手指往下流。 陈天佑擦完脸，朝西厢房看了一眼。 房门锁着。 张大花没在家。 贾大福前阵子在火车站扛包，中午顶着太阳干活，中暑没了。 孤儿寡母少了顶梁柱，日子按理说该怎么省怎么过。 白面肉包？ 还一口气拿出两个？ 这东西指定不是张大花花钱买的。 一看贾东旭手里的肉包子，陈天佑便知道事情不对。 张大花前些日子求他介绍活计。 她一个寡妇，家里还有个十岁孩子，确实不好过。陈天佑没法子，只能跟赵根生说了一声，让她去赵家的包子铺帮工。 早点这买卖。 每天后半夜两点多就得起床。和面、剁馅、烧水、蒸包子，一直忙到中午才能歇。 工钱不算高，管一顿饭。 这年头能找到管饭的活计，已经算不错。 可管饭归管饭，总不能一口气往家拿两个白面肉包。 包子还这么大。 陈天佑怀疑贾张氏一天不止拿两个。 陈天佑朝西厢房看了一眼。 房门从外头锁着，张大花显然还在包子铺干活。 估摸着是昨晚回来时带的。 老赵家的东西都敢偷，这娘们胆子是真不小。 赵根生平日见了张半仙，乖巧的很。可这不代表他是善人。 五四大街那么大一个赌场，能一直开到现在，靠的可不是讲道理。 张大花偷一两个包子，铺里未必能发现。可占便宜这种事，一旦开了头，就很难收住。 今天拿两个包子。 明天敢拿四个。 再过几天，说不定连面袋子都敢往家背。 陈天佑没打算提醒。 当初给她介绍工作，已经算帮忙。 张大花自己找死，跟他没关系。 最主要的是，他提醒，也不一定有用。 早饭吃完，一家人收拾东西出门。 何大清拎着装刀具的布包。 陈兰香拿着账簿，腰间还挂了一串钥匙。何雨柱抱着装围裙和袖套的篮子，走路一蹦一跳。 昨天下午回家前，饭店门窗已经关好。 可后厨里还有米面油盐。 如今世道乱，小偷也多。真让人从后窗钻进去，一夜就能把粮食搬空。 走到前院时，阎埠贵正站在门口刷牙。 牙粉舍不得多用，只蘸了一丁点。他见何家人全往外走，赶紧吐掉嘴里的水。 阎埠贵满脸笑意：“大清，饭店昨天开张，收了不少贺礼吧？” 何大清想起那十三块大洋，心口又疼了一下。 他板着脸：“没多少，都是些不值钱的东西。” 阎埠贵扶了扶眼镜：“我昨天看见有人送了两箱酒。开张第一天，人多手杂，我怕你们忙不过来，本来还想过去帮忙记账，结果人太多，我硬是没挤进去。” 这哪是想帮忙。 分明是想蹭顿席，再看看能不能带点剩菜回来。 不过昨天，他也算是开了眼，那送礼送的，是真他妈的贵重。 有人还送一百多大洋，看的阎埠贵那叫一个嫉妒。 陈兰香客气一句：“饭店地方小，人已经够多。哪敢耽误阎老师教书。” 阎埠贵还想说话，几人已经出了院门。 清晨太阳刚升起来，街面已经热了。 路边卖凉粉的小摊支起布棚。一个卖西瓜的商贩推着独轮车，从胡同口慢慢经过，嘴里喊着保熟保甜。 何雨柱盯着西瓜看了半天。 陈兰香在他脑袋上拍了一下：“走快点，店里有绿豆汤。” 何雨柱收回目光：“绿豆汤又不是西瓜味。” 何大清催了一句：“等饭店挣钱再买。” 一家人赶到何记，吴家三口已经开始干活。 郑月娥蹲在后院洗菜。 吴坤守着灶口烧水，额头全是汗。吴翠英拿湿布擦桌子，昨天留下的油印，一处都没放过。 看见陈天佑进门，她眼睛亮了一下。 只是陈兰香就在旁边，她没敢往前凑。 吴翠英放下抹布：“东家，桌椅都擦过一遍。茶水也烧上了。” 陈兰香听见这个称呼，看了她一眼。 一个小姑娘，喊自己弟弟东家，倒也没什么问题。可那眼神怎么看都不太像伙计看掌柜。 陈兰香没有当场开口。 她走到柜台后面，把账簿放好：“翠英，往后店里的钱不许经天佑的手。他花钱没数，昨天给你多少买东西？” 吴翠英小声回答：“三十六块，剩下十二块七角，都在这里。” 她从贴身布袋里取出剩下的钱，连同一张写满小字的纸放到柜台。 哪家熟食铺买了多少酱肉。 哪家点心铺买了几斤点心。 茶叶、白糖各花多少，全记在上面。 字写得不好，有些地方还画了圈，可账能对上。 陈兰香数过现银，脸色缓和不少：“以后采买还让你跟你娘去。你们老板跟东家买东西，十回有八回说不清价钱。” 何大清正在后厨磨刀，听得满脸不乐意。 有心想辩解，最后也没说出口。 陈天佑一副死猪不怕开水烫的表情。 自己亲姐姐，说两句就说两句，还能怎么样？ 饭店还没到中午饭点营业时间，街上已经有两个客人停下来瞧菜单。 昨天来的都是冲张半仙。 今天能进门吃饭的，才算何记自己的客人。 何大清很快顾不上斗嘴。 他带着吴坤进了后厨，先检查昨晚泡上的黄豆，又把送来的鱼挨个看了一遍。