“这位小同志，看什么呢？” 一个声音从身后传来。 崔天阳回头，看见一个五十来岁的老农正站在田埂那头看着他。 老农穿着件补丁摞补丁的灰布褂子，裤腿卷到膝盖以上，脚上一双草鞋，手里拎着一把锄头。 脸被日头晒得黑红，褶子一道一道的，像犁过的田。 “看麦子。”崔天阳站起来，拍了拍手上的土，“大爷，这麦子种了几年了？” 老农走过来，往田里瞅了一眼，叹了口气：“我哪记得几年。我爹那辈就是这么种的。收成好的时候一亩打百十斤，不好的时候几十斤。年景不好就等着饿肚子。” “种子呢？年年换不换？” “换什么换。” 老农蹲下来，也抓起一把土在手里搓， “挑几穗大的留着，来年接着种。祖祖辈辈都这么过来的。” 他把土往田里一扬，灰扑扑的尘土被风吹散。 “这地也不行，种什么都长不好。可有什么法子？有地种就不错了。” 崔天阳没有接话。 他蹲在老农旁边，看着田里那些歪歪扭扭的麦苗，在心里翻着系统里那并不多的农学知识。 选择育种，连续选育，单株选择，混合选择。 崔天阳脑子里那些词一个接一个地蹦出来，像灶台上翻炒的豆子，噼里啪啦响个不停。 之前一直没在意的知识，现在也聊聊回忆上来。 “大爷，您这麦穗，最大的能有多大？” 老农从田里揪了一穗，递给他。 崔天阳接过来在手里翻看，这穗子已经算这块地里长得好的了，可籽粒还是稀稀拉拉，小得可怜。 他在脑子里比划了一下，要是能选到穗大、秆硬、抗病的单株，连续选上三代，再配合杂交，产量至少能提上去三成。三成。 一亩地多收几十斤，十亩地多收几百斤。 几百斤粮，在荒年里就是几条命。 他站起来的时候，腿蹲麻了，趔趄了一下。 老农伸手扶了他一把，问：“你是城里的干部？下乡搞调查的？” 崔天阳笑了笑：“不是。我是厨子。” 老农愣了一下，上下打量他。 崔天阳穿着件半旧的蓝布褂子，袖口是干净的，手指甲缝里也没泥，确实不像种地的。 老农咂了咂嘴：“厨子？厨子看什么庄稼？” 崔天阳把麦穗还给他，说：“厨子也得知道粮食是怎么长出来的。不知道粮食怎么来的，怎么对得起锅里的饭。” 老农看着他，好一会儿没说话。 然后他“嘿”了一声，摇摇头，拎着锄头走了。 走出几步又回头，冲崔天阳喊了一句：“城里人，你要真懂庄稼，下回再来看看！” 崔天阳站在田埂上，看着老农的背影越走越远，慢慢变成一个黑点。 他忽然想，几年之后，这片地要是还种这些退化的种子，年景再差一点，会怎样？ 他不敢往深处想。 可那个念头一旦冒出来，就像灶膛里的火苗，怎么捂都捂不住。 他一个厨子，能管得了那么多吗？ 风从河面上吹过来，把田埂上那层浮土吹得细细地扬起来。 崔天阳眯着眼，看着远处的麦田。 那些参差不齐的麦苗在风里摇摇晃晃的，像一群瘦弱的孩子，怎么吃都吃不胖。 回到春游的地方，何雨柱他们已经把火升好了。 马红在烤土豆，旁边还有几串羊肉，时不时的翻动两下。 何雨柱见崔天阳回来，招手喊他：“崔哥，快来，我给你留了块最肥的肉！” 崔天阳在油布上坐下，接过何雨柱递来的肉串，咬了一口。 肉烤得有些焦，盐放多了，可他还是吃得很香。 马红凑过来问他刚才去哪儿了。 崔天阳说，去看田了。 马红有些疑惑的挠了挠头，不解的问道：“看田？师父你一个厨子看什么田？” 崔天阳没回答，只把肉串上的最后一块肉咬下来，慢慢地嚼。 那天春游，崔天阳玩得不太投入。 他坐在杨树底下，端着茶缸子，看着伙计们打打闹闹，脑子里却始终转着那片田。 毕竟，几年后的饥荒他是知道的。 如果可以，现在改良良种，是可以做到避免那时候的那场灾难的。 傍晚回城的路上，何雨柱骑在他旁边，说轧钢厂最近在扩建，要招一批新工人，问崔天阳有没有合适的人推荐。 崔天阳应着，可何雨柱说完了好一会儿，他才反应过来自己刚才没认真听。 回到家，于依依正坐在院里择菜。 她的肚子已经很大了，圆鼓鼓地顶着衣襟，择菜的时候身子得微微往后仰。 见崔天阳回来，她抬起头，笑着问：“今儿个玩得好不好？” 崔天阳在她旁边坐下，从怀里掏出路上买的半斤糖炒栗子，放在她膝盖上。 于依依剥了一颗塞进他嘴里，问：“城外什么样？” 崔天阳嚼着栗子，想了想，说：“庄稼长得不怎么样。” 于依依歪头看他：“你一个厨子，还操心庄稼长得好不好？” 崔天阳没接话，只低头去剥第二颗栗子。 剥到一半，他忽然说：“依依，你说，要是能让地里的粮食多收点，是不是能帮很多人？” 于依依看着他，目光在他脸上停了好一会儿，然后轻轻“嗯”了一声。她说：“你想做什么就去做。家里不用你操心。” 崔天阳把那颗剥好的栗子递给她，自己又拿了一颗。 于依依接过栗子，没吃，在手里攥着。 “你今天回来，跟平常不太一样。” “哪儿不一样？” 于依依笑了笑，说：“你平常回来，都是先问我今天怎么样、穗穗踢没踢。今天你坐下就说了庄稼的事。” 崔天阳沉默了一会儿，伸手去摸她隆起的肚子。 掌心贴上去，过了一会儿，里面果然动了一下，轻轻的，像一条小鱼在掌心蹭了蹭。 他笑了，说：“穗穗在跟我说话。” 于依依把手覆在他手背上，说：“她跟你说什么了？” 崔天阳说：“她说，爹你好好种地，等我长大了，我要吃白面馒头。” 于依依“噗”地笑了出来，拿栗子壳砸他：“你胡编的。”