镇上卖菜的大娘一看见姜青禾，就把菜筐盖住了。 竹盖啪地落下，豆角叶子还露在外头。 姜青禾停在摊前。 马会英火气立刻上来：“你这啥意思？昨天还卖，今天就不卖了？” 卖菜大娘把手往围裙上一擦，眼神往旁边飘：“不是我不卖。有人说她在家属院办饭桌，收钱收米，万一牵扯出啥事，我一个卖菜的担不起。” 旁边几个摊贩听见，也把各自的菜往里收。 周小兰抱着账本，脸色发紧。 昨天刘同志才说试行一个月，今天镇上就不敢卖菜。胡三炮那封举报信像山雾，跑得比人快。 卖豆腐的老头原本已经拿起刀，听见“家属院饭桌”几个字，又把豆腐盖回白布下。 “小姜，不是我不讲情面。”老头压低声音，“昨儿晚上有人在街口说，你这饭桌迟早要被查。我要是卖多了，回头他们说我也掺和。” 马会英气得脸都红了：“买两块豆腐也叫掺和？” 老头不敢看她。 周小兰把账本抱紧，小声说：“青禾姐，要不咱少买点，装作自家吃？” 姜青禾摇头。 “饭桌最怕装。越装越说不清。” 她把空篮子提起来，没有强买。 马会英还要理论，姜青禾拦住她。 “不卖就算了。” “算了？”马会英急了，“咱二十几口人呢，晚上吃啥？” 姜青禾看向卖菜大娘：“盐和粗粮能买吧？” 大娘松了口气，赶紧点头：“那个能。油盐粮食又不是我家菜摊。” 姜青禾没有再说半句难听话。 她转身去小卖部买了一斤盐、两斤玉米面，又买了半斤红薯粉。每一样都让老板娘写价钱条，周小兰在旁边记时辰。 老板娘写条时，门外还有人探头看。 “她就是鹰嘴坡办饭桌那个？” “听说一天收不少钱。” “收钱还能让军嫂给她干活，胆子大。” 马会英听得攥紧篮柄。 姜青禾把价钱条吹干，夹进账本：“让他们说。今天买不到菜，也是一笔账。” 周小兰抬头：“这也记？” “记。”姜青禾说，“哪天、哪个摊不卖，为什么不卖。不是为了秋后算账，是让院里人知道，饭桌缺菜不是谁偷懒。” 周小兰立刻写下。 马会英憋了一路，走到镇口才说：“你咋不跟她吵？她明明就是怕事。” “吵赢了，她也不会卖。”姜青禾把玉米面放进竹篓，“还会让人说我们仗着家属院压摊贩。” 马会英嘴巴张了张，气没处撒，只能踢路边小石子。 “那晚饭真吃玉米糊啊？” “有玉米糊也能吃。”姜青禾说，“但不能天天靠镇上卖菜。” 她话刚落，山路拐弯处传来罗嫂子的声音。 “青禾！” 罗嫂子背着半筐山笋，额头上全是汗。筐里笋子不大，带着泥，旁边还压着两把野蒜。 “俺正想去院里。昨夜雨后山边冒了不少笋，俺家吃不完，能不能折进饭桌？” 马会英眼睛一亮：“这不就来了！” 姜青禾没有立刻点头。 “哪片山挖的？” 罗嫂子愣了下：“俺屋后那片坡，往年各家都挖一点。不是公家的竹林，村里也没人管。” “谁能作证？” “李翠也挖了，她在后头。” 没一会儿，李翠果然背着小半袋干菌追上来。干菌是去年秋天晒的，保存得好，闻着有股山里干香。 姜青禾把东西放到路边石头上。 “可以折饭，但先说清楚。以后饭桌收山货，必须能说来源。不碰公家林，不收说不清来路的东西。鲜笋按斤，干菌按两，品质分好坏。小兰，你记。” 罗嫂子忙点头：“俺晓得。以后谁拿东西来，先把来源说清，不清楚就不收。” 李翠也说：“俺这干菌是去年自己晒的，坛子里还有一点，回去拿给你看。” 姜青禾又补了一条：“带泥水的鲜货，当天处理。干货如果有霉味，不能入锅。宁愿少吃，也不能坏肚子。” 马会英听得直点头：“对，孩子多，肚子不能闹。” 周小兰立刻翻开账本。 马会英拍了拍手：“这法子好。镇上不给菜，咱自己院里有山货。” 姜青禾看她：“也不能乱收。收回来要洗、切、晒、保管，坏了算谁的？吃出肚子疼算谁的？这些都要写。” 马会英被问得一愣，随后服气地点头。 “行，你写，俺干活。” 回到家属院时，消息已经传开。 镇上不卖菜给姜青禾。 有人担心饭桌刚过核查就停，也有人把自家能拿出来的东西抱到灶房门口。 孙秀梅站在自家门口看了半天，最后也拎出半袋土豆。 她把土豆放到桌边，没看姜青禾：“家里多的。能用就用，不能用就算。” 院里一下安静。 昨天孙秀梅还因为四块六在众人面前赔了脸，今天她拿东西出来，谁都没想到。 姜青禾没有拿旧事刺她。 “来源？” “我娘家上个月送的，放地窖里。” “成色？” 孙秀梅低头扒拉两下：“有两个发芽，我拿回去削掉自己吃。剩下这些好的。” 姜青禾点头：“小兰，记。孙秀梅，土豆一袋，剔出发芽两个不入公账。” 孙秀梅肩膀松了松。 她还是没说谢谢，只转身回屋。 可院里人看她的眼神，没再像昨天那样堵。 李翠拿来干菌，罗嫂子倒出山笋，马会英从家里翻出一小袋黄豆，周小兰拿了自己晒的红薯干。 姜青禾把长桌搬到院中央。 “一件件来。先称，再看，再写。” 没有秤，她就让陆砺川帮忙找来旧杆秤。秤砣有缺角，陆砺川先拿标准盐包对了一遍，确认差不多，才交给她。 “只能临时用。”他说，“明天我去借准秤。” 姜青禾点头：“记进公用借物。” 陆砺川看她写下“旧杆秤一杆，暂借”，眼里有点笑意。 他喜欢看她这样。 不管遇到什么事，她都能把慌乱拆成一条一条。 山笋剥壳，切片，过水。干菌泡开，洗沙。黄豆提前煮，红薯干切丁。玉米面和红薯粉调成糊，最后把山笋干菌放进去，灶房里很快飘出香味。 不是大鱼大肉。 可这香味实在，带着山货的鲜和杂粮的甜。 孩子们最先围过来。 李翠家的小孩端着碗问：“姜姨，今天这个也算饭桌饭吗？” “算。”姜青禾给他舀半勺，“一筐山货换一锅饭，账上写得清清楚楚。” 小孩吃了一口，眼睛亮了：“好吃！” 这一声比什么都管用。 院里原本担心的人，脸色都松下来。 罗嫂子尝了口汤，笑得眼角全是褶：“俺那筐笋在家也就是炒一盘，到了你手里，能煮二十几个人。” 姜青禾说：“不是到了我手里，是到了饭桌里。” 这句话让不少人心里热了一下。 饭后，姜青禾把新规矩写到轮值板旁边。 山货抵扣，须写来源、重量、成色、保管人。 鲜货当天用，干货上架晒，受潮发霉不入锅。 周小兰在旁边补小字：“收山货两人见证。” 李翠看着那几行字，忽然说：“青禾姐，这样以后我家孩子也能帮忙捡笋壳吗？不抵饭，就让孩子懂点吃饭不容易。” 姜青禾笑了下：“能。孩子能帮忙，但不记工分。饭桌不占孩子便宜。” 几个孩子听见“帮忙”，立刻围过来问能干啥。 马会英嫌他们吵，把笋壳筐往地上一放：“能干啥？捡壳，别乱摸刀。” 院里热闹起来。 镇上那点冷眼，像被这一锅山货慢慢熬散了。 马会英看了半天：“还缺个晾架。东西放灶房，潮。” 陆砺川已经从墙边搬来几根旧木条。 “我做。” 姜青禾抬头：“今天你不忙？” “忙。”他把木条放下，“先把架子搭起来。” 他说得平常，手上却快。旧木条削平，打眼，穿竹钉，不到半个时辰，灶房外头就立起两排晾架。上层放干菌，下层放红薯干，山笋片铺在竹席上，风一吹，水汽散得快。 马会英啧啧称奇：“陆连长这手艺，不去木匠铺可惜。” 陆砺川只回：“家里用得上。” 姜青禾正在给山笋片翻面，听见“家里”两个字，手指停了一下。 她没抬头，只把竹席铺得更平。 入夜后，晾架旁点了一盏小油灯。 周小兰检查完账本，放心回屋。马会英也打着哈欠走了。 姜青禾最后看了一眼晾架，确认东西都铺好，才回屋。 夜半，院里突然传来哗啦一声。 像整筐山笋被人踢翻在地。