他想起之前来镇上卖黄精，药材贩子们一个个压价压得厉害，嫌他开得贵，只有黄老看了一眼便拍板收下，给的价钱也是实打实的公道。 那时候他手里正缺钱，黄老那笔钱帮了他不小的忙。 这份人情他嘴上不说，心里是记着的。 如今黄老遇上麻烦，他刚好又有点本事在身上，于情于理，这忙都得帮。 “那可太好了！” 苏大年一听，脸上顿时松快了，连声道：“你看你啥时候有空？我带你去见黄老。” 杨水生问了一句：“要去哪儿见？” 苏大年答道：“黄老现在人在县城里，咱得去县城找他。” “我过两天本来也要去县城办事。”杨水生想了想，“但既然你说人命关天，耽误不得，我今晚回去把家里的事安排一下，明天一早就出发。” 苏大年连连点头，双手合十，语气带着一股发自肺腑的感激：“水生，这事就拜托你了！” 杨水生正要客气两句，苏大年却忽然话锋一转，搓着手，脸上带了几分不好意思的笑：“对了水生，还有件事儿。” “上次晓月从你那儿带回来的那个黄鳝，那味道是真不错。” “我家这口子吃完念念不忘，我也觉得香。” “后来我专门托人从市场上买了几条回来，让家里前后做了两次，可怎么做都不是那个味儿，差得远。” “我寻思着，你今天反正来了，要不……露一手？” 杨水生听了笑了出来：“行啊，这有啥问题。” 苏大年眼睛一亮，立马拉着他往厨房走：“来来来，东西我都备好了，就等你来了。” 厨房里果然备着一盆清水养着的黄鳝，个头均匀，还在水底游动着。 杨水生挽起袖子，蹲下身，抄起一条黄鳝，手法利落地在盆沿一磕，然后去头、开膛、清理内脏，整套动作一气呵成，行云流水一般。 旁边的厨子看着他的动作，忍不住凑过来看了几眼：“这手法，比我还麻利，一看就是老手了。” 杨水生没有多说什么，洗净切段，热锅下油，放了姜片蒜瓣爆香，倒入黄鳝段大火翻炒。 锅铲翻动间，锅气升腾，一股浓郁的香味顿时飘满了整间厨房。 苏大年站在门口，闻着那味儿，馋得直咽口水。 杨水生顺手又抓了一把干辣椒和紫苏叶丢进去，再淋上一点料酒，翻炒几下出锅装盘。 一盘子爆炒黄鳝色泽油亮，香味扑鼻，光是看着就让人食指大动。 饭桌上，那盘爆炒黄鳝摆在正中间，格外显眼。 苏大年第一个下筷子，夹了一块送进嘴里，嚼了两口，眼睛一瞪，连话都顾不上说了，又夹了第二筷子。 苏大年媳妇尝了一口，也连连点头：“这味儿是真地道！” “难怪老苏天天念叨。” 苏晓月夹了一小块，小口吃着，眼角弯弯的，脸上带着笑。 柳玉兰夹了一筷子送到嘴里，眯着眼赞了一句：“水生这手艺，真的是没话说。” 刘香兰吃了一口，也轻声跟着夸：“又香又嫩，一点腥味都没有。” 蔡雨竹没有多说话，但筷子也添了第二回。 余倩薇吃了一口，冲杨水生比了个大拇指，嘴里含含糊糊地说了一句：“好吃！” 一桌人吃得满嘴油光，那盘爆炒黄鳝没几下便见了底。 “水生，你这手艺，真的绝了。” 苏大年抹了抹嘴，端起酒杯冲杨水生一举：“往后你要是什么时候在镇上开个饭馆，我头一个来捧场。” 杨水生笑了笑，端起茶水回敬了一下，没有多说什么。 窗外的天色已经暗了下来，堂屋里亮着灯，一桌人围着热气腾腾的饭菜，气氛比白天还要热闹几分。 忽然院门口传来一阵急促的脚步声，紧接着一个四十来岁的男人推门闯了进来。 他穿着一件发白的汗衫，裤腿上还沾着泥点子，满脸焦急，额头上一层细密的汗珠。 “大年哥，你手上方便不？” 他一进门便直奔苏大年，声音带着急切的颤抖：“能不能先借我点钱！我家那口子出事了。” “咋了？” 苏大年放下酒杯，站起来迎过去：“你慢慢说！” 那男人喘着粗气，一边擦汗一边道：“她今天上山割猪草，不小心踩着山上的捕兽夹了。” “那夹子锈得不成样子，伤口又深又长，血流了一路。” “镇上卫生室的大夫看了直摇头，说他们那儿条件有限，伤口太严重，初步看恐怕已经伤到骨头了，让赶紧送县医院处理。” “可我手头没那么多钱，这大晚上的，只好来求你了。” 苏大年一听他从兜里摸出一沓钱，也没数，直接塞到那男人手里：“先拿着，不够再来找我，救人要紧。” 那男人接过钱，连声道谢，眼眶都有些泛红了：“大年哥，太感谢你了，等我缓过来一定还你。” 苏大年正要开口让他快些去安排车，杨水生却忽然放下筷子，开口问了一句：“人现在在哪儿？” 那男人愣了一下，转过头看向杨水生，一时没反应过来他是谁。 苏大年连忙介绍：“这是水生，我一个朋友，他正好会点医术。” 杨水生没有多客套，语气平静：“她要是还没走的话，我可以先帮忙看一眼。” “伤口处理得及时的话，能少遭不少罪。” 那男人一听，又惊又喜，连声道：“就在家里！还没走！我这就带你去！” 杨水生站起身来，转头对几个女人说了一声：“你们先吃着，我去去就来。” 柳玉兰点了点头，没有多问。 蔡雨竹却轻轻看了他一眼，似乎想说什么，但终究没有开口。 苏晓月也站了起来，声音带着几分关心：“水生哥，那我跟你们一块儿去？” 杨水生摆了摆手：“不用，你们接着吃，我看完就回来。” 那男人带着杨水生一路小跑往自家院子赶。 到了家里，堂屋里亮着一盏白炽灯，一个中年妇女躺在竹椅上，脸色苍白，额头冒着冷汗，一条裤腿卷到膝盖上方，脚脖子上绑着一根布条做临时止血，露出的伤口触目惊心。 皮肉翻开，深可见骨，边缘发黑，血已经渗透了好几层布。 旁边站着一个十来岁的男孩，眼眶通红，显然是被吓着了。 杨水生没有多言，蹲下身，仔细察看了伤口。 他伸手轻轻按了按伤处周围，那妇女痛得吸了一口冷气。杨水生又摸了一下她的小腿骨，判断了一下伤势，这才抬起头来：“骨头没有断，但伤得确实不轻。”