张红旗把焯过水的野鸡块捞出来，放在漏勺里控水。 把锅刷出来后，张红旗又往里面倒了一些油。 等油热了，张红旗抓了一大把干辣椒和花椒扔进锅里。 刺啦一声。 辣椒和花椒的香味猛地炸开，呛得厨房里的人直咳嗽。 “你怎么放这么多辣椒和花椒？”胡美丽捂着鼻子问道。 “干煸鸡，干煸鹿肉，要的就是多放辣椒和花椒。 不然煸不出味来！”张红旗笑着解释了一句，把野鸡块倒进锅里，大火快炒。 锅铲翻飞，野鸡块在热油里翻滚，发出滋滋的声响。 张红旗往锅里加了一勺白酒，酒香混着辣椒的香味，飘得满院子都是。 接着又加了一勺酱油，继续翻炒。 野鸡块渐渐变色，从白到黄，从黄到红，表面微微焦脆。 肉香和辣椒的香味混在一起，闻着就让人流口水。 最后又加了一勺糖，少许的食盐，翻炒了几下，撒上葱花，出锅装盘。 张红旗又做干煸鹿肉。 干煸鹿肉和干煸鸡的做法差不多。 都是要冷水下锅，加葱姜蒜料酒去腥。 等水开个三四分钟后，捞出来控水。 然后重新烧油煸炒。 不同的是，干煸鸡是先放辣椒和花椒，干煸鹿肉则是先煸炒鹿肉。 最后张红旗撒上芝麻，出锅装盘。 张红旗做的干煸鹿肉是最后一个菜。 随着干煸鹿肉上桌，菜也就齐了。 “大家都别客气，该吃吃，该喝喝！ 千万别给我剩！”张红旗笑着招呼道。 “校长，我们肯定不和你客气！” “感谢校长的好酒好菜！” 王刚夹了一筷子干煸鹿肉，嚼了嚼，竖起大拇指：“校长，你这手艺，绝了！” “好吃就多吃点。 等新学期期中考试结束，我继续请大家吃！”张红旗爽朗笑道。 “校长万岁！”一众知青齐声欢呼。 “别瞎喊！”张红旗赶紧制止。 这个年代万岁可不是随便喊的。 可以喊共产党万岁，工人阶级万岁，农民阶级万岁，解放军万岁。 但是，针对到个人，只有一位可以喊万岁。 就是那位老人家。 别的人，都不够资格。 大家说着话，喝酒吃菜，笑声不断在房间里响起。 大丫，白洁和胡美丽以及孩子们则在里间屋炕上吃饭。 炕桌也是新做的。 紫榆木的炕桌，很大。 做十三四个人都很宽松。 也就张红旗的火炕比较大，不然还真放不开这么大的炕桌。 “校长，你这顿饭，够我们记一辈子了。”王刚摸着肚子，靠在椅背上，心满意足。 张红旗笑了：“记一辈子不至于。 不过，你们现在经历的知青生活，倒是足够你们记一辈子！” “校长，说到这个，我们真的要好好感谢你！ 要不是你，我们的日子还不知道会是什么样子！” “是啊！ 和其他同学相比，我们的日子简直就是在享福。” “说起来，倒是怪我了！ 让你们失去了磨炼的机会，没能达到上山下乡的锻炼效果。”张红旗开着玩笑说道。 “校长，我们一点都不想体验那种锻炼！” “是啊！我们一点都不想！” 一众知青齐声说道。 知青之间并不是隔绝的，彼此之间都会通过写信来交流沟通。 自然也知道，其他生产队的情况。 对比一下，他们无疑是最幸福的。 就是那些，被分到林场、农场的知青，都不如他们舒服。 也正是因为这样，这些知青老师才格外珍惜现在的工作。 “好了，我看你们是喝多了，煽情的话就不用说了。 赶紧走吧！”张红旗直接撵人。 “校长……” 韩青青目光如水，盯着张红旗开口想要说什么，被张红旗直接打断。 “行了，别说了！ 等我处理一下家里的事情，我带你们进山去赶山。” “校长，你真是太帅了！ 我们就等你这句话！”林曼曼娇声笑道。 “得了，别耍宝了！ 回去的路上慢点，你们互相照顾点。”张红旗笑骂一声，又叮嘱道。 几个女知青的心思，平时看他的眼神，张红旗都能感受的到。 但是，他并没有别的想法。 帮他们只是因为，他曾经也是知青。 淋过雨，才会想到帮别人撑伞。 再一个，也是张红旗的性格和处事原则。 与人为善。 这些知青谁敢保证，未来不能成为大人物？ 将来他们从政的话，省部级不敢说。 厅局级还是没有问题的。 现在结下一份善缘，将来他们只要有一两个能成为厅局级干部。 对靠山屯来说都是一个不小的机缘。 送走所有知青后，大丫、白洁、胡美丽出来收拾碗筷。 张红旗站在院子里，看着天上升起的月亮。 月有阴晴圆缺，人有悲欢离合。 弯弯的月牙，挂在半山腰上。 听着房间里，几个女人小声的说笑。 那种孤寂感，渐渐消散。 张红旗发现，随着时间推移，他也在慢慢的融入到靠山屯这个小山村里。 北大荒是一个充满神秘力量的地方。 没来过的人，对这里畏之如虎。 真正来过这里的人，又会舍不得离开。 张红旗感觉，自己的根，正在慢慢的扎进这片黑土地。 不对，他的根早就扎进了黑土地，也正是因为黑土地的营养，才让他茁壮成长。 现在是灵魂，慢慢融入到这片黑土地上。 又看了一会儿月亮，张红旗才转身进屋。 “喝点水吧！ 刚刚你们可是喝了不少酒！”大丫给张红旗递上一碗蜂蜜水。 “哪来的蜂蜜？”张红旗喝了一口，有些惊讶的问道。 家里的蜂蜜，应该是早就吃完了，最近一段时间都没买过蜂蜜。 “白姐拿来的！”大丫道。 “你不知道？”白洁有些意外的看着张红旗 “我该知道什么？”张红旗疑惑道。 “队里的养蜂场，第一批蜂蜜下来了！ 我买了一些。”白洁开口解释道。 “养蜂场的蜂蜜成熟这事，也没人和我说啊！ 当然了，也不需要和我说这个！”张红旗笑道。 养蜂场虽然是他建议的，但又不归他管。 蜂蜜成熟，自然也不用专门告诉他。