这要是再来一次，他这个月的奖金就全泡汤了。 小赵一把抓起对讲机，按下通话键，“各小组注意，侧门商铺外发现可疑人员，马上过去几个人看看！” 对讲机里传来电流声，紧接着是巡逻队的声音：“收到，马上到！” 小赵紧张地盯着屏幕，手放在放大键上，不断拉近焦距。 突然，那个人影转过身，面向了摄像头方向。 家居服，人字拖，手里提着一个大大的透明塑料袋，头发乱糟糟的，脸上还带着一种拿到好东西的窃喜。 小赵愣住了。 他盯着屏幕看足足五秒，然后松开了紧握对讲机的手。 “巡逻队，巡逻队。” 小赵按下通话键，语气十分无奈，“不用去了，解除警报。” “啊？怎么了？贼跑了？”对讲机里传来疑惑的声音。 “没跑。” 小张靠回转椅上，端起保温杯喝了一口水压惊，“那是范老板。” “范老板？” “对。估计是大半夜的睡不着，去拿食材了。” 小赵看着屏幕里范理溜溜达达往回走的背影，叹了口气，“这大半夜的，吓我一跳。不过话说回来，也不知道范老板这拿的什么啊？是不是群里说的要闭关研究的新菜？” 对讲机里的声音立刻变得兴奋起来，“卧槽！有可能啊！小赵，你放大看看，袋子里装的什么？” “装的什么我也看不清啊。”小赵摸了摸肚子。 刚才还不觉得，现在一提起范老板的菜，他突然觉得肚子有点饿了。“咕噜……”肚子很不争气地抗议了一声。 小张拿起手机，默默点开了外卖软件。 另一边，范理提着塑料袋，一路畅通无阻地回到了四栋的家里。 把塑料袋往厨房宽大的中岛台上一放。 打开袋子。 范理看着里面的东西，忍不住竖起大拇指，“系统，你这也太贴心了。” 袋子里分装得很细致。 一份是已经泡发好的圆糯米，米粒吸饱了水分，圆润饱满。 一份是切好的新鲜黑猪前腿肉，甚至连肥瘦比例都给搭配得恰到好处。 一份是顶级的干香菇，也已经提前泡发完毕，散发着浓郁的山野气息。旁边还有一个密封的小罐子，里面装着泡香菇的原汤。 最让范理意外的是，袋底还放着两根炸得金黄酥脆的油条，以及一小捆青翠欲滴的小葱。 范理拿起一根油条，仔细打量了一下。 油条表面布满了均匀的气孔，颜色金黄诱人，稍微用力一捏，“咔咔”作响。 “系统。” 范理开口问道，“这油条也是早餐吧，我看这炸得挺好，我明天，哦不对，后天，直接拿去店里单卖行不行？一根卖个十块钱，绝对有人抢。” 脑海中，系统的声音依然没有一丝感情。 “不行。” “为什么？” “本系统提供的油条，当前仅作为糯米饭的附属配料使用。宿主若想单独售卖油条，需等待后续签到解锁油条品类。” “抠搜。”范理翻了个白眼。 不让卖就不让卖吧，现在最重要的是，填饱肚子。 范理环视了一圈自家的厨房。 系统奖励的木甑在店里，他刚才嫌重懒得拿回来。 “在家吃就不讲究那么多了。”范理打开橱柜，掏出电饭锅。 把泡好的糯米倒进内胆，稍微冲洗了一遍，加入适量的清水，直接按下煮饭键。虽然没有木甑蒸出来的那么干爽有嚼劲，但在家里对付一口，足够了。 趁着煮饭的功夫，范理开始处理浇头。 这才是糯米饭的灵魂。 范理拿起菜刀，刀刃在灯光下闪过一道冷光。 “笃笃笃……” 香菇被迅速切成均匀的小丁。姜切末，葱白切碎，分门别类放在小碗里。 接着是那块黑猪肉。范理手腕发力，菜刀在砧板上化作残影，几分钟后，一块完整的猪肉就变成了细腻但保留了一点颗粒感的肉末。 起锅。 开火。 锅底烧热，倒油。 油温五成热，下葱白和姜末爆香。 “滋啦……” 葱姜的香气瞬间被热油激发出来，弥漫在厨房里。 紧接着，香菇丁下锅。 干香菇独特的浓烈香气在高温的煸炒下，迅速爆发。这种香气带着一种山野的厚重感，直钻鼻腔。 等香菇的水分稍微炒干，煸出香味后。 范理将肉末倒进锅里，拿着锅铲迅速划散。 肉末一接触高温，迅速变色，边缘渗出晶莹的油脂。猪肉的脂香和香菇的鲜香开始在锅里交融。 沿着锅边淋入一圈生抽，滴几滴老抽上色。 翻炒均匀。 最后，拿起那个装着泡香菇原汤的小罐子，将棕褐色的汤汁全部倒进锅里。 “咕嘟咕嘟……” 汤汁在锅里沸腾。 范理把火关小，盖上锅盖，让这锅灵魂浇头慢慢熬煮，把味道全部锁进肉末和香菇里。 剩下的时间，处理那两根油条。 其实这油条直接吃就已经很脆了，但为了糯米饭那极致的口感反差，还不够。 范理另起一个小锅，倒了小半锅油。 烧热后，将油条丢进去复炸。 十秒钟。 原本金黄的油条颜色变深了一度，表皮瞬间变得硬挺。 捞出，控油。 范理把复炸过的油条放在砧板上。 一刀切下去。 “咔嚓！” 清脆的声音在安静的厨房里显得格外响亮，碎屑四溅。油条被切成指甲盖大小的碎块。 “叮。” 电饭锅发出一声提示音，跳到了保温档。 饭熟了。 旁边的小锅里，浇头也熬得差不多了。 范理掀开炒锅的盖子。 一股极其浓郁的咸鲜味混合着肉香和菇香，传入范理的鼻子。 汤汁已经收得浓稠发亮，肉末和香菇丁在深色的汤汁里翻滚，散发着诱人的光泽。 “开饭。” 范理拿出一个青花瓷碗。 打开电饭锅，用饭勺将热气腾腾的糯米饭盛进碗里。虽然是用电饭锅煮的，但顶级的米加上恰到好处的水分，米粒依然粒粒分明，黏而不烂。 范理拿着一个大汤勺，走到炒锅前。 满满舀起一大勺连汤带水的肉末香菇浇头。 手腕一翻。 浓郁的浇头覆盖在洁白的糯米饭上。 棕褐色的汤汁顺着米粒的缝隙，迅速向下渗透。原本洁白的糯米，瞬间染上了一层诱人的酱色。