月儿举着云台走上前。 “范老板。”月儿打了个招呼。 范理停下动作，盯着她看了一会。 “昨天那个连麦的主播？卧槽！你真来啊！” 范理还以为这主播是开玩笑的。 “是我，月儿。” 月儿把镜头对准范理认真道，“我说过要来尝咸淡的。好给家人们避雷！” 范理点点头，侧过身子让出通道，“那你进来吧。” 月儿带着满腔准备好的说辞，踏进店门。 迎面一阵极度舒适的凉风吹来，带着一股极淡的原木香气。 月儿环顾四周，原本准备脱口而出的吐槽，却不知道该怎么说了。 地面上的哑光防滑砖平整得没有一丝起伏，接缝处的工艺堪称完美。墙壁的米白色涂料质感细腻，完全不是那种劣质乳胶漆能比的。 她的视线落在供客人就餐的实木方桌上。 走过去伸手摸了一把。 纹理清晰，触感温润。 这是纯实木家具。月儿心里有数。这五张桌子配上二十把椅子，成本绝对不低。 再抬头，看向里面。 一面巨大的透明防爆玻璃将就餐区和厨房完全隔开。 厨房内部。 一排纯不锈钢的操作台，没有任何油污。上方的抽油烟系统造型极简。最惹眼的，是靠墙的那台双开门冷库。 月儿的老爸以前就是做餐饮设备批发的。她从小耳濡目染，对这些东西门清。 那台冷库的拉丝金属面板，以及那个标志性的制冷压缩机外置结构。 这是纯进口的顶配商用设备，单这一台，少说也要七八万。 月儿喉咙有些发干。 直播间的观众显然不懂这些门道，还在疯狂带节奏。 “这装修也就一般啊，除了干净点没啥特色。” “赶紧点单，让他上那个八十八的包子！” “坐等主播当场拆穿骗局。” 月儿深吸一口气，把镜头对准了墙上的菜单显示屏。 只有孤零零的一行字。 【古法灌汤小笼包：88元/份（六个）】 “老板。”月儿转过头。 发现范理已经躺在了那张宽大的靠背椅上，手里拿着PS5的手柄，眼睛直勾勾地盯着墙上的大电视。 电视屏幕里，一只猴子正挥舞着棍子砸向一只熊妖。 “老板！”月儿拔高音量。 范理摘下一侧耳机，偏过头看她。 “点单。” 月儿走到吧台前，拿出手机，“来一份古法灌汤小笼包。” “扫码。”范理扬了扬下巴，指着桌上的收款码。 月儿毫不犹豫地扫码支付。 “微信收款，八十八元。” 清脆的提示音在店里响起。 范理放下手柄，从椅子上站起来。 “等一会儿。” 说完，他转身走进那间顶配厨房。 洗手，擦干。 从冷库里拿出特级黑猪肉和秘制皮冻。 月儿举着镜头，站在防爆玻璃外，准备全程记录这八十八块钱的智商税是如何产生的。 下一秒。 范理拔出刀架上的那把神厨菜刀。 手腕一抖。 刀锋落下。 “笃笃笃笃笃……” 一连串极其密集的切肉声响起，节奏均匀。 在月儿和直播间几千名观众的注视下。 范理的手快出了残影。 那块肉在案板上迅速变成大小绝对一致的肉糜。 没有用绞肉机，纯手工剁肉。整个过程不到一分钟。 月儿拿着手机的手抖了一下。 弹幕出现了短暂的停滞。 “等等……刚才那刀工，我没眼花吧？” “我靠，这手速，单身三十年也练不出来啊。” “假的吧，是不是用了什么特效镜头？” 范理完全无视外面的动静。 肉糜入盆，加葱姜水，快速顺时针搅打。肉质瞬间起胶，弹性十足。 皮冻被切成极细的颗粒拌入其中。 接着是揉面。 不发酵的死面在范理手中不断翻飞。推、拉、揉、按。几下功夫，面团变得光滑无比。 下剂子，拿擀面杖。 左手转，右手擀。 面皮中间厚，四周薄得几乎透光。 挑馅，捏褶。 左手托底，右手拇指和食指迅速提拉。 最后一个褶皱完美收口。 一只圆润饱满的小笼包稳稳立在案板上。 月儿下意识地贴近玻璃，眼睛死死盯着那只包子。 褶皱均匀分布。 一，二，三…… 整整二十四个褶。 分毫不差。 直播间的观众这下真看清楚了。 “卧槽，这手艺有点东西啊。” “二十四个褶，而且捏得这么快，这绝对是老师傅的手法。” “手艺好有什么用，八十八块钱六个，还是抢钱。” 范理动作不停，一口气包完六个，放进竹蒸笼里。 开火，放上蒸笼。 按下旁边的计时器。 七分钟倒计时开始。 做完这一切，范理走出厨房，重新瘫回靠背椅上，拿起手柄继续打游戏。 “包子在蒸。自己找地方坐。”范理头也没抬。 月儿拉开一把实木椅子坐下。 她看了看专心打游戏的范理，又看了看正在冒气的蒸笼。 随着温度的升高。 两分钟后。 一股极淡的面香顺着厨房的通风口飘了出来。 紧接着，面香中夹杂着一股说不清道不明的鲜甜味道。 那是一种极其纯粹的肉香，没有一丝油腻感。 味道迅速在空气中扩散，直接钻进月儿的鼻腔。 月儿咽了一口口水。 胃里不由自主地发出了一声轻微的抗议。 “这味道……”月儿拿着手机，对着镜头，表情呆滞。 弹幕还在飞速滚动。 “主播怎么不说话了？” “是不是闻到了臭味？” “别装死啊，赶紧开喷。” 月儿根本没闲心看弹幕。 那股香味越来越浓烈，死死勾住了她的食欲。 七分钟到。 范理暂停游戏，起身走进厨房。 关火，揭盖。 一股浓烈的白雾升腾而起。 范理拿着一个垫盘，将蒸笼端出来，稳稳放在月儿面前的桌子上。 递上一双木筷子和一个倒好香醋的味碟。 “古法灌汤小笼包。” 范理拉过旁边的一张椅子，大马金刀地坐下看着月儿，“尝尝看。” 白雾渐渐散去。 镜头对准了蒸笼。 六个小笼包静静地躺在里面。 因为受热，皮冻化为汤汁。面皮变得半透明，隐约能看到里面晃动的琥珀色汤汁。 整个包子呈现出一种极致的视觉美感。 月儿拿起筷子。