哗啦啦—— 李怀德烧透了一壶水，拎着水壶开始给自己斟茶。 “喝点？” “来！” 刘岚根本不知道客气这字儿怎么写，伸出手就是要喝茶。 既然李怀德说了要请她喝茶，她为什么拒绝呢？ 另外，她还有事儿的，总不能送上门来当免费的吧？ 那未免也太便宜李怀德了不是？ 一壶茶喝完，李怀德点上一支烟深吸了一口，“说吧，今儿个来我这儿有什么事儿？” “给我弟弟弄个临时工的名额，正式工不好弄我知道，临时工你总不能拒绝吧？”刘岚大大方方的看向李怀德，主打一个你情我愿的交易。 当然了，她对于自己也有自知之明的，正式工多贵啊！ 还是临时工便宜。 “好！一会儿出去的时候跟小郑说一声就好，你弟弟的临时工名额，给了。” 吧唧一口，刘岚扭头就走，没得丝毫留恋。 望着刘岚离开的背影，李怀德下意识的摸了摸自己老脸，嘶，他总觉得哪里有些不对劲。 但，具体哪里不对劲，他这一时半会还真说不上来。 吧嗒完一支烟，李怀德起身开窗，嗯，交易嘛，合情合理。 再者，他也喜欢交易。 “小郑，去外面扫听扫听那刘海中的事儿，我好奇的很！” “话说回来，咱们轧钢厂的人才可还真不少啊！” 李怀德对于某些人才？ 嗯，当真是好奇。 好奇的很！ 到底是多么奇葩的人物，才能做出如此奇葩的事儿？ 亲儿子，那他么的可是亲儿子！ 离谱！ —— 某处废旧独门小院。 刘光天刘光福哥俩正在和泥巴。 没错哦，就是和泥巴。 “哥！你烧水去吧，这鸡还得烫毛呢，昨个从家里弄来咱们给它嘴拴住饿了一天一夜，眼瞅着快不行了，不能等它自己死了，味道不好了！”刘光福心满意足的和泥巴，还指挥起来自家老哥。 “好！哈哈，我这就去弄！杀鸡好说！” 刘光天乐呵呵的应了一声，拿起菜刀杀了过去。 手起刀落，丝滑无比。 鸡，也是他们昨天从家里弄来的，新鲜着呢，只是担心鸡乱叫，容易暴露他们，所以，今天他们哥俩决定杀了鸡，好好补补！ 浪费？ 那就浪费了，无所谓！ 他们哥俩今天要吃叫花鸡！ 这玩意儿弄起来，倒也不算麻烦。 传统的叫花鸡不需要褪毛，甚至不需要开膛取内脏，但他们哥俩决定稳一手，毕竟没弄过，真要是臭了膛子，那可就太浪费了。 鸡处理完毕，就开始糊泥巴，和泥，他弟弟是一把好手。 用水把黄泥和成粘稠的糊状。 再把整只鸡直接糊上厚厚的黄泥巴。泥巴要裹得严严实实，形成一个密封的泥壳。 然后就是烧制，嗯，他们来也得偷偷摸摸进行，不过，这边白天也没啥人，倒也没什么大问题就是了。 树枝枯叶引火，然后把裹好泥的鸡直接扔进火堆里烧。随着温度升高，泥巴会变干、变硬、开裂。 利用泥巴的隔热性，让鸡在内部被均匀的高温蒸熟。 最后，当敲开泥壳时，鸡毛会随着干裂的泥巴一起脱落，露出里面白嫩嫩的肉。 誒，再弄点什么酱油之类的调味料，那就是美滋滋的简陋版叫花鸡了！ 他们哥俩可不会嫌弃味道不够丰富，这玩意儿，能有肉吃就已经很不错了！ 还挑什么挑啊！ “哥，香啊！” 一只鸡腿你需要几口？ 刘光福只需要一口！ 整个鸡腿塞进嘴里，然后，使劲儿一嗦！ 立马入口。 那叫一个爽歪歪！ 吃鸡腿，就得这么吃！ 最是爽歪歪不过的那种！ 看着满嘴流油的老弟，刘光天莫名有些幸福。 他们哥俩没得阎解成阎解放那么好的运气，所以啊，只能如此了。 不过，说起来，现在这个日子，他们也算是很不错的嘛~~~ 知足，知足就行，知足者常乐~~~ “好吃就行，哈哈，等着吧，等风头过了，哥就去找工作，日后啊，争取让你小子一个月吃上一次！” “嘿嘿嘿！好！” 可别觉着一个月吃上一只鸡算是苦日子，这年头，可相当有盼头！ 再怎么说，也比他们哥俩在四合院过的日子更像是个人。 是，刘海中家里伙食足够好！ 这没的说。 单单每天的炒鸡蛋，那都是他们四合院一绝！ 但，这炒鸡蛋，他们哥俩这辈子能吃上的次数，屈指可数。 一般来讲，只能是刘海中吃。 刘海中心情好了，发言让谁吃，谁才能吃。 一般情况下是刘光齐和刘大妈。 他们哥俩？ 嘿！舔盘子这活儿都轮不到他们！ “哥！等我以后，我也好好上班照顾你！” “妥了！” 哥俩聊上两句就开始低头继续猛干，那叫一个风卷残云。 “嗝儿——”*2 吃完饭，这小哥俩对视一眼，极为默契的打了个嗝儿。 “哥，我去把鸡骨头洗洗！” “我去把鸡杂收拾收拾！” 这哥俩吃完饭也没继续懒洋洋，反而是各自找了活计。 鸡，是个很重要的物资。 鸡毛，他们都留了下来，鸡骨头和内脏，绝对不能丢掉。 处理干净的鸡架子也就是骨头和鸡杂一起熬汤，熬到汤色奶白，撒点盐和韭菜末，绝了！ 就这，这年头一般也就只能是病人，产妇，或者家里顶梁柱才能享受到的待遇。 “哥！这鸡胗上还有黄皮！！！” 刘光福惊讶。 刘光天笑笑，“看见了，现在还少，不过嘛，先剥下来晾干，等以后多了，可就是好东西！” 这是啥？ 鸡内金。 用处很多，攒多了可以卖给中药铺换几分钱；或者用瓦片焙干碾碎，掺在面粉里做成鸡内金焦饼，给小孩吃，说是能消食健脾。 当然，大人也能吃，这鸡内金倒是不挑人的。 一头鸡，用处简直多多益善。 鸡杂这些内脏？那也有各自单独的用处。 鸡肝最嫩，往往留给家里的老人或最小的孩子。 鸡胗最有嚼劲，是男人们下酒的佳肴。 鸡肠最难洗，但只要洗干净，切碎了炖菜，也是顶好的荤腥。 鸡血如果接住了，凝成块，和鸡杂炖在一起，又是一道好菜。 你瞧瞧，这鸡，没白死！