翌日一早。 又到了上班的日子，又到了上班的时间。 有事没事，能去上班还得是去上班的，总得把家里的嚼谷赚出来不是？ 何大清出门之前，给一把剔骨刀绑在了腰间，穿上褂子，蹭了个上班的大队伍，这才踏踏实实的跟着往轧钢厂走。 人多的时候，又都是邻居，就算是白寡妇姐仨冲上来，其他人总不好看着他何大清挨揍吧？ 所以，人越多，他越安全。 比如说在四合院里面，他就不担心白寡妇仨人杀进去！ 笑死，四合院这么多人的脸还要不要了？ 甭管你是来打谁的，除非是天生坏种，不然啊，都休想从四合院里面囫囵个的出去！ —— “姐，我看见何大清了，这老东西谨慎的很，跟着他们四合院的一票人去了轧钢厂上班，路线倒是清楚了，就是不知道，晚上他下班怎么弄！” “真要是下班都跟着这么多人，咱们还真不好动手呢！” 瘦杆儿觉得这何大清有些过于谨慎了，有些难啃，这骨头不好啃啊！ 魁梧壮汉蹲在白寡妇身边，眼神儿阴郁。 白寡妇倒是没什么反应，“别着急，总得有机会的。” “再说了，打不了何大清，咱们还不能打他儿子了？” “父债子偿，谁不知道啊？！” 白寡妇冷笑两声，显然她还有B计划！ 魁梧壮汉抬头，一脸惊讶，“姐！何大清他儿子不是刚生出来？咱们仨？不得打死那孩子啊！” 白寡妇和瘦杆儿沉默的看向魁梧壮汉，颇有一言难尽的感觉。 这脑子，也就是跟着他们出来了，不然啊，半截道儿上让人卖了，这傻子还得给人数钱呢！ “那啥，二啊，你就别动脑子了，咱听话，姐姐这辈子不给你扔下！日后就算是姐先走了，你跟在你三弟身边，日子肯定也是能过下去的。” 白寡妇很是疼惜的看向这倒霉弟弟。 老三歪着嘴嘎嘎乐，“哥，咱姐说的是揍何大清的大儿子，何雨柱！” 魁梧男人红了个大脸，咳嗽两声，连忙掏出香烟给自己点上，试图转移自己的尴尬。 但，终究还是拉了一裤兜子...... 这脑子，嗯，若是不能返厂大修，那就这辈子老老实实的别动脑子了，最好不过。 —— 轧钢厂，食堂后厨。 正在食堂后厨剁菜的何雨柱忽然哆嗦了一下，手里的菜刀都跟着颤了颤。 有点像，有点像老爷们小便之后的那种哆嗦。 众人下意识的看向何雨柱的下半身。 为什么其他人这么默契呢？ 拜托，谁不知道眼前这何雨柱被老鼠袭击过一次，还留下了重伤啊！ 所以，他们下意识的看过去，那也是极为合情合理的嘛！ 倒是何雨柱根本没注意到周围人的视线，反而有些疑惑，“奇怪了？难不成有人惦记我？” 众人纷纷撤回视线，对于何雨柱的这句话，不发表任何的意见。 惦记你何雨柱？ 搞笑呢！ 吹什么牛逼呢！ 你个剩蛋傻柱有什么是能被人惦记得啊！ 离谱的自信！ 剁菜的声音继续响起，何雨柱很快再次沉浸在了切菜中。 中午饭，还得备菜呢，可不能耽搁了午饭。 另外一食堂。 剁菜这活儿啊，轮不到何大清。 有其他人上手，它只需要偶尔炒个菜就行，其余的时间，就是歇着。 如果领导点名需要他来做小灶，那时候才是他何大清出场的时机。 “何师傅，抽烟去？” 有关系好的喊了一声何大清，何大清缓过神来，“好！” “白菜帮子切薄点，厚了影响口感！” “还有那苦菜，再多过一边水去，多洗洗没错的，不然苦到工人兄弟嘴里，咱们都得挨骂！” “荠菜剁碎点儿，仔细着来，这玩意儿新鲜稀罕，可别糟蹋了！” “榆钱也多过几遍水，干净点！” 从后厨往外走的功夫，何大清都在下意识的指点着其他人怎么收拾。 这年头啊，容不得浪费，又得注意口感，像是粗粮细作一般，得把食物用对了，用准了。 不然你当为啥这年头的厨子受欢迎？ 白菜帮子切薄点，那是因为最不好嚼，容易剩下，这就是浪费。 但把菜帮片成薄片，用急火快炒，多搁醋，勾个芡就好吃了。 酸溜溜的，开胃，下饭，帮子也脆生。 荠菜稀罕，本来是野菜，不稀罕的，可现如今四九城郊外哪里还有野菜？ 这些都是农场送来的！ 荠菜剁碎了，和进玉米面或白薯面里，蒸窝头，或者煮成咸糊糊。 荠菜特有的清香，能压住杂粮的粗糙感，让窝头不那么拉嗓子。 还鲜亮！ 至于苦菜，也是野菜。 苦菜，也叫苦麻子，洗干净了，直接端上桌，每人给一小碟黄酱。吃的时候，拿苦菜叶子蘸着酱，就着窝头。 没错，这就直接入嘴了，所以何大清才让这群人洗干净点。 虽然没黄酱，但卷着咸菜吃也算是一口绿叶菜嘛！ 至于榆钱？ 现在都有不少人喜欢吃，这会儿啊，这做法叫榆钱儿傀儡。 四月初，榆树该结榆钱儿了。 到时候把榆钱儿撸下来，洗净，和玉米面拌在一起，上锅蒸。 蒸熟后，撒一点盐，或者用蒜泥拌。软糯中带点甜，是难得的“甜食”。 你瞧瞧，这些都是经验！ 后厨外。 何大清跟老伙伴蹲在外面抽着烟。 “你啊，可算是回来了，哈哈！瞧瞧你这一回来，我这心里啊，踏实多了！” “大清，你回来这么久了，咱们这边食堂才算是不被你儿子压一头咯！” 何大清笑笑，“行了吧，傻柱也就剩下一门手艺能拿出来亮亮了，真要是这门手艺都丢了，你信不信，隔天你就能在大街上瞧见他要饭！” 这人乐了，转头看向何大清，“我看你今儿个心绪不齐，怎么着了？家里有事儿？” “刚生了孩子都难，你这边要是到腾不开就吱一声，咱爷们帮不了多少大忙，好歹一口嚼谷也能给你匀匀！” “歇着吧老李，放心，我啊，没事儿！” 何大清感动笑笑，至于说白寡妇那事儿，嗯，万万不能往外说。 轧钢厂，就是个四下漏风的地方，你可别指望能有什么消息保密的！