宫泽树在咖啡馆的后厨，做着客高峰前的准备。 他认真清洗消毒了双手，简单检查了一遍烤箱，打奶泡机等设备，将冷冻的巴斯克蛋糕转移到冷藏柜中解冻。 冰箱门上的磁吸便利贴记载着今天的主打菜单。 焦糖布丁。 这也是他最先向森住太太学习的一道甜点。 如今已经能做到青出于蓝而胜于蓝。 宫泽树把布丁液调配好，随后将烤箱设置到180度进行预热。 做好这一切后，他才从后厨走出。 森住先生的咖啡已经摆放在台面上，正散发着热气。 宫泽树端起咖啡，拉花的图案是一个标准的树叶。 他微微抿了一口，浓郁的咖啡香气，带着恰到好处的甜腻。 森住先生泡咖啡的手艺相当出色，哪怕是对此并没有鉴赏能力的宫泽树，也能感知得出其与量贩咖啡的差别。 咖啡喝完，宫泽树将咖啡杯洗干净。 时间也来到了晚上七点。 下班后的一波客流高峰也即将到来。 不多时，有客人进店。 宫泽树负责接待的工作，如果有需要他制作的甜点，他就会转而干起甜点师的活。 森住太太出远门的这段日子，咖啡馆的点心都是由他负责。 专业水平的烘焙，确实足够胜任。甚至有人专程为他做的甜品而来。 在接待完几位熟客后，宫泽树收拾桌台上的杯具。 门口清脆的风铃声响了起来。 一位身穿大衣，佩戴墨镜的女孩迈入店内。 那个专程为甜品而来的客人，今天也到了店里。 宫泽树端着杯具，与女孩隔着墨镜的眼神相触，对方轻轻颔首，算是致意。 女孩坐在那个熟悉的，靠窗的角落，宫泽树将杯具收置好后，来到其面前。 “青小姐有一段时间没来了呢。”宫泽树露出礼节性的笑容。 “是啊……最近工作很忙碌。” 女孩的声音透着一丝疲倦。 声音微凉，但很悦耳，仿佛能从中想象女孩被墨镜遮住后的面容，有如传说中的雪女。冷而美丽。 在造访森住咖啡馆的众多客人之中，青小姐确实是最特别的。 宫泽树与其初次见面时，还是去年夏日的一个傍晚。 森住先生因故离店，所以咖啡馆提前歇业，宫泽树正在店内做着清洁工作。 那时，一位纤细的身影试探性地叩开了店门。 “请问……有吃的吗？” 彼时的青小姐戴着标志性的墨镜，只露出半张脸蛋，脸型优美。 宫泽树本想说店里已经打烊了，但听见对方那虚弱的声音，还是把到嘴的话咽了回去。 “……我急需要甜的东西，因为低血糖。”低切的声音从釉色的唇中传来。 宫泽树犹豫了片刻。 “很抱歉，咖啡师已经离开了，如果您不嫌弃的话，我可以给您泡一杯咖啡和准备甜点。” “谢谢。”女孩松了一口气，在靠窗的角落入座。 宫泽树利用咖啡机为她泡了一杯摩卡，虽然没有店长的手艺，但基本的操作咖啡机的流程他还是会的。 顺便用刚学会不久的焦糖布丁招待了对方。 除了店长和森住太太，这是第一次有人品尝到他做的甜品，算是第一个客人。 女孩轻声道谢过后，沉默地品尝着咖啡和布丁。 喝咖啡的时候，女孩显然有些不习惯，添加了很多枫糖和牛奶。 但在吃布丁时，她握住勺子的手略微停顿了一瞬。保持着勺子送入嘴中的姿势，像是呆愣住了。 她不动声色地将布丁吃完，随后放下餐具。 “请问，还有多余的布丁吗？我想买一些回去分给朋友。” “很遗憾，由于布丁并不是半成品，而是我现做的，今天也没有多余的材料了。如果您觉得合胃口的话，欢迎下次带朋友一起来。”宫泽树一板一眼地回复对方。 女孩沉默了一会，点点头，结账离开了。 在那之后，女孩就成了店里的常客。 虽然来的频率并不高，大约一两个月只光临一次，但每一次来，都会指名宫泽树为其制作甜品。 有一次因为工作失误，为其错上了森住太太制作的蛋糕，女孩还认真地叫来宫泽树，用不快的语气说道： “你的味道变了。” “什么？”宫泽树很困惑。 “请尝尝吧。”她将挖去一勺的蛋糕推到宫泽树面前。 宫泽树一脸纳闷，但考虑到对方似乎不是在开玩笑，他还是硬着头皮尝了一口。 尝完后才发现，是他上错了。这是森住太太作为示范时所做的蛋糕。甜与酸的配合更成熟。 自己是因为专业级的烘焙才掌握了对应的敏感性。 他没想到女孩居然也能吃出其中的不同来。 为工作的失误而道歉后，宫泽树重新上了他做的蛋糕。 虽然隔着墨镜看不清表情，但女孩那咀嚼时双腮一鼓一鼓的模样，莫名能感觉其很满足。 因为这次事件，让宫泽树对女孩多了一分留意。渐渐的，他们偶尔会有交流。 为了与其他的客人有所区分，女孩告诉宫泽树，可以称呼她为“青”。 宫泽树随即唤其为“青小姐”。 此时的青小姐拿着菜单，语气中带有一丝莫名高昂的情绪。 “今天的主打甜品是焦糖布丁吗？” “是的。” “那我就点这个了。”青小姐的嘴角勾起微妙的弧度，“咖啡的话，就摩卡吧。加糖。” “好的，您稍等。”宫泽树记下，告知森住先生客人需要一杯加糖摩卡后，随即退回到后厨。 布丁的预处理已经做好，正在速冻冷凝柜中，他取出一份冷却完成的布丁，撒上白砂糖，用喷枪融化。 专业级的技能让他掌握了特别的技巧，能将焦糖融化冷凝出雪花状的裂纹，看起来很美观。 焦糖布丁完成，将其和森住先生泡的咖啡放到餐盘上，宫泽树将其送到青小姐桌前。 青小姐对他的甜品情有独钟，唯独咖啡没有讲究，大概是味道真的不怎么样。 安静地解决完咖啡和布丁，青小姐忽然开口道： “小哥，你有考虑换一份工作吗？”