赵志军张了张嘴，没找到反驳的话。 “你放心上班。” 田秀兰笑了笑，帮他把领口的扣子扣好，“我现在是你媳妇，还怕我跑了不成？ 晚上下班回来再陪我，不也一样？” 赵志军看着她，心里暖烘烘的。 他伸手把田秀兰拉到跟前，趁她不注意，飞快地在她脸上亲了一口。 “哎，你！”田秀兰捂住脸，耳朵根都红了。 赵志军已经推着自行车窜出了院子，跨上车座，回头冲她挥了挥手，脚下一蹬，车子窜出去老远。 田秀兰站在院门口，看着他骑车的背影消失在巷口，手指还捂在脸上，嘴角却忍不住翘了起来。 她轻轻嗔了一句“这人”，声音里却带着笑。 国强饭店后厨，锅铲翻飞。 林国强见赵志军推门进来，微微挑了下眉：“不是放你三天假？让你在家好好陪陪媳妇。” “秀兰让我来的。” 赵志军系上围裙，站到案板前，“她说店里忙，不能让你一个人顶着。” 林国强多看了他两秒钟，嘴角微微弯了一下。 他没多说什么，把手里的锅铲往锅里翻了翻，油烟气里飘着炒菜的香味。 有赵志军回来顶着后厨，他今天可以出去一趟了。 午市忙完，林国强换了身干净衣裳，骑自行车去了县城。 车后座绑着两兜水果和一袋营养品。 麦乳精、蜂王浆、鸡蛋糕，还有一兜子苹果和橘子。 都是让赵素梅提前准备好的。 孙师傅家在县城老巷子里。 巷子窄，自行车推不进去，只能锁在巷口。 两边的房子挨得紧紧的，墙皮脱落，门口堆着蜂窝煤和旧木箱。 孙师傅母子住的是两间老瓦房，门板上的漆掉得差不多了，露出底下灰白的木头。 门半敞着。 林国强走上前，敲了敲门框。 “谁啊？”里头传来孙师傅的声音。 “孙师傅，是我，林国强。” 里头静了一瞬，然后是一阵急促的脚步声。 孙师傅几乎是跑着来开的门，围裙还系在身上，手里端着一只粗瓷碗，碗里是半碗黑乎乎的药汤。 他看见林国强站在门口，又看见他手里大包小包的东西，脸色变了好几变。 先是惊讶，然后是不安，最后是慌张。 “林老板，你怎么来了……” 他下意识地往后退了半步，拿碗的手不自觉地抖了一下，几滴药汤洒在地上，“那钱……你放心，我一定会还的，我正在凑……这个月的工资发了我就先还一部分……” “孙师傅，我来县城办事，顺路过来看看。” 林国强打断他，把手里的东西往前递了递，“听说大娘出院了，来看看。” 孙师傅愣愣地接过东西。 他低头看了看网兜里的麦乳精和水果，又抬头看了看林国强，嘴巴张了张，没说出话来。 他拿着药碗的手还在微微发抖。 林国强走进屋里。 屋子不大，一张木床占了大半。 床上躺着一位六十多岁的老太太，头发全白了，脸色蜡黄，瘦得颧骨突出来，但眼睛还算有神，正靠在枕头上看着门口。 “娘，这就是我跟你说过的林老板。” 孙师傅把药碗放到床头的小桌上，俯身把老太太扶起来些，“就是人家借的钱，您才做了手术……” 孙母一听，挣扎着要坐直，两只枯瘦的手颤巍巍地去握林国强的手：“恩人呐，要不是你，我这把老骨头早就埋在土里了……” “大娘，您别这么说。” 林国强赶紧扶住她的手，在床边坐下来，“孙师傅手艺好，我将来还指着他帮我的忙呢。 这钱不急着还，您先把身子养好。” 孙母拉着林国强的手不肯松，上上下下打量了他好一会儿，眼睛里渐渐蓄满了泪：“好人，好人哪……这年头，亲戚都靠不住。 你一个素不相识的人，能掏五百块出来救我这个老太婆，德胜，你可得千万要记着人家的恩情。” 孙师傅在旁边应了一声，声音闷闷的。 他背过身去，用袖子在脸上抹了一把。 林国强陪着孙母聊了一会儿。 老太太虽然病了一场，但精神还算健旺。 她说到孙师傅的爹年轻时也是厨师，给大户人家掌过勺。 说到孙师傅的爷爷，更是不得了，在京城御膳房里做过，伺候过皇上。 民国以后家道中落，颠沛流离到了清河县。 到孙师傅这一代，就剩一门手艺和两间旧瓦房了。 说到这些的时候，老太太的眼睛亮了一瞬，但很快又黯淡下去。 “祖上再风光，那也是祖上的事了。 现在德胜在国营饭店上班，能挣口饭吃，就知足了。” 她靠在枕头上，轻轻叹了口气。 孙师傅也是个可怜人，早些年妻子难产死了，之后就一直单着，没再娶。 这些林国强上辈子就知道了。 林国强又坐了一会儿，才起身告辞。 孙师傅送他出来，走到巷口停自行车的地方，林国强转过身。 “孙师傅，我上回跟你说的事，你考虑过没有？” 孙师傅愣了一下：“开饭店的事？” “对。”林国强靠在自行车车座上，目光越过巷子里交错的晾衣绳，看向远处县城的主街，“我想在县城盖一座饭庄。” 孙师傅以为自己听错了：“盖一座？” “盖一座。”林国强重复了一遍，“不是租个门面，不是包个院子，是盖。 自己买地，自己建楼，餐饮住宿一体。 楼下是大堂和包间，楼上是客房。 院子要够大，能办酒席，能摆二三十桌。 装修要有档次，让人一进来就觉得跟普通饭店不一样。” 他收回目光，看向孙师傅：“清河县大大小小的饭店有十几家，招待所也有几家，但大部分都是小打小闹。 真正能拿得出手的，没有。 要做，就做最好的。” 孙师傅半天没说话。 他看着眼前这个二十多岁的年轻人，那张脸上没有冲动，也没有吹牛时常见的那种虚浮，只有一种沉静的笃定。 “你……是认真的？”孙师傅问。 “认真的。” 孙师傅沉默了一会儿。 他掏出一包皱巴巴的烟，抽出两根，递给林国强一根。 林国强接过来，两个人点着了，在巷口抽了起来。 “林老板，你要是真想干，我跟你说几句实在的。” 孙师傅深吸了一口烟，烟雾从鼻孔里慢慢喷出来，“开大饭店跟开小饭馆，是两码事。 菜单要分开档次，家常菜要有，但必须得有十几道拿得出手的招牌菜，专门给包间和大席用的。 你得有专门做白案的师傅，面点、糕点、凉菜，分开的。 后厨要分灶，红案白案各管各的。” 他顿了顿，又补了一句：“光后厨，至少得七八个人。”