早上花城城里的车流量不小，有些路段还要堵车。 陈家志坐在五十铃驾驶位上，有种"高人一等"的感觉，视觉广，路上各种复古的小轿车都很娇小。 这样看，轻卡车的安全性好像要高一个档次。 即使路遇匪徒，硬闯过去的几率好像都要更高一些。 他往旁边看了看，跟着奔波了一夜，李秀已经睡着了，睡着时的李秀更添一份柔和的气质。 想了一会儿，小轿车得买，但晚上出行还是开轻卡更靠谱一些。 小轿车可以在重要场合使用，陈正旭拜访大酒店酒楼时也可以拿去用。 一路东想西想，便也到了家。 “秀，到了，回家睡。” “唔~” 在市场上已吃过了早饭，到家后彭国真也准备好了热水，两人把钱放好，洗漱后，才结束了一天的工作，倒头就睡。 … 阳光有些晒。 洪中和洪彪却置若罔闻，戴着草帽与易定干一同走到田间地头，周边是弯腰弓背采收菜心的菜农。 “易场长，这菜心种得真漂亮。” “还行吧。”易定干问：“洪老板认为和陈总比怎么样？” “呃……”洪中苦笑道：“老哥，你这不是故意为难人吗？” 易定干笑了笑，“哈哈，看来我还差点水平。” 洪中沉吟道：“各有千秋，易场长的大小分级做得更好，这样的菜在香江很抢手。” 易定干笑道：“我们今天下午也有一车菜心发往香江，5吨左右，量稍微少了点，但一车菜比在花城卖要多赚三千来块钱。” “5吨……”洪彪呢喃道：“量也不少了~” 洪中瞪了洪彪一眼，意思是让他不要再想走水的事，目前香江的菜价也不是特别值得冒险。 而且，以江心菜场现在的体量，走水根本解决不了多少销售量，还可能引出大麻烦。 易定干不了解两人参与走水蔬菜的事，还在为供港订单少而发愁。 早上家志没来菜场，他估计是昨晚的菜太多，卖得没那么快，回来得也就晚了。 这让他有点担心后续的销售。 这茬菜心昨天开始采收，一收就是十几吨，昨晚去了市场10吨，冷库里还有好几吨。 今天就更不得了，达到采收标准的菜心更多。 从早上开始，他就组织了一百多号菜工开始采收，下午一上工又顶着太阳采收，采收完马上进冷库。 全天估计至少入库20吨菜心，还有最后10吨空心菜，10几吨青椒。 按他的菜心播种密度，等空心菜没了，后续每天菜心都是30吨打底。 如果市场一天只能卖10吨菜心，供港只有5吨，还有15吨的冗余量。 何况对方一直说的是两天发一车菜心！ 不得不发愁啊！ 今年这雨有点不给力啊！ 易定干抬头眯眼望天，这又晴了两三天了。 “易场长看什么呢？” “我看这老天爷又欠骂了。” “额…”洪中劝道：“老哥，这可使不得，举头三尺有神明，这种事还是少做，万一哪天老天爷就发怒了呢。” “我还就怕他不发怒呢，今年这雨下得不上不下，一点也不痛快。”易定干说：“我小拱棚都准备好了，菜又多，就等着来场大雨，行情大涨！” “万一老天爷就是听你骂他不下雨，他才故意天天出大太阳呢？” “你这…这…” 易定干砸吧着嘴，感觉好像有点道理啊！ 家志老喜欢教唆他们与老天爷对着干，说不定早就被他老人家记恨上了。 举头三尺有神明，不能再讨论这个了。 “马上都端午了，你们不回去参加聚会，来菜场闲逛什么？” 洪中笑了笑，说：“就想着马上端午了，所以给菜场提了些水果和月饼过来，已经放在陈总办公室了，等会儿下班你们记得拿。” “你们广东人就是讲究。” “另外，也月底了，刚好来问下菜场有没有新的采购需求。” “确实很讲究。”易定干笑着打趣了句，又说：“采购得等家志来，我估计他也快过来了，回去等着吧，这外面又晒又热。” 太阳确实很晒，从前两三天下了场雨后，这鬼天气就热得人心里发慌。 菜工为了防晒，也基本都裹得严实，弯腰弓背，也汗流浃背，只有手上的动作不慢。 也没人扎堆，都各自拿着菜筐分开，埋头就是咔咔咔的掐菜。 收菜工最怕的就是没菜收，最厌恶的就是明明有菜但老板因为卖不上价宁愿烂地里也不让收。 但在江心菜场，他们只需考虑如何收得更快更好。 多收一点就多赚一点。 菜场也真给钱。 就当菜工们专心收菜的时候，忽听碎石道路上传来了大喇叭的喊声。 “冰镇酸梅汤，收了菜都来喝一杯酸梅汤，解暑又透心凉！” “冰镇酸梅汤~” 一开始不少菜工都以为是沿街叫卖的小贩，眼皮子都懒得抬一下，花钱是一方面，更重要的排队费时间。 但偶尔抬头一瞥，才发现是办公室的人，紧跟着小组长也都在喊收完一手菜后，都去喝一杯解暑。 不少人这才稀奇的小跑过去喝食堂自制的酸梅汤，经过冰镇后，一口喝下去，酸爽直击闷热的躯体。 陈家志来菜场时，便听到了不少菜工对菜场的交口称赞和谈论。 “菜场还挺贴心~” “大热天，喝一杯也是真舒服，不过也不能喝多了。” “咋了，肠胃不好？” “我怕尿多耽误我收菜。” “嘿，你个婆娘遮这么严实，在菜地里尿也没人认识你。” “呸~你踏马瓜婆娘~” 陈家志听了后忍不住摇头。 菜场的妇女干活没得挑，就是有部分人呀，开黄腔骂脏话个顶个厉害。 他前世原本多纯洁的一人，在菜场呆久了也被带偏了。 陈家志没去菜田看收菜，径直往办公区走，然后迎面就看到了洪中洪彪和易定干。 寒暄片刻后，便知道了情况。 “来得正好，下半年的物资确实要开始准备了，我计划一次性备足，刚好一起合计一下。” 洪中一听就知道这大单妥了，笑道：“好，需要什么你尽管说，我全力去找。” 陈家志示意到办公室，先泡了壶茶，才开始合计。 “重点是肥料和农药，这两者都管控得比较严，你有办法一次性拿到足够的货吗？” 洪中问：“三元复合肥用国外的行吗？” “配比15-15-15的吗？” “对，在花城这边也比较畅销，我能拿到充足的货源。” “可以，我们有使用均衡型复合肥的经验。” 随后，陈家志一边和易定干讨论施肥方案，一边拿笔开始唰唰唰的做着计算。 最好的施肥方案肯定是根据菜地土壤养分情况，平衡施用氮磷钾、钼、硼和有机肥，才能获得高产高效安全的蔬菜生产。 这几年，由于蔬菜种植效益高，人们通常施肥较多。 但，蔬菜生产上基本以氮磷钾化肥为主，有机肥和微量元素肥少，这限制了蔬菜产量的提高，也导致品质不高。 长期下去，就导致大众对化肥形成了误解，认为施用化肥降低蔬菜品质。 而陈家志很注重这一点，在施有机肥上不遗余力，所以不论是在东乡，还是江心菜场，他菜的产量和品质都要高出一筹。 然而，江心菜场虽然比平均产量水平高，但一直差东乡一截，尤其是菜心，多的时候每亩能差几百斤。 但这一茬菜心产量又好了许多。 易定干说：“我估计平均每亩没有两千斤，也至少有一千七八百斤。” 这对四九心来说算是高产了，相比之前亩产一千四五百斤，有了很大的提升。 陈家志问道：“你觉得是什么原因导致产量增加如此明显？” 易定干想了想，说：“基肥很足，尤其是有机肥，连续两茬菜都施了发酵粪肥。” “化肥呢？” “施基肥时每亩加了50斤复合肥，追肥追得也挺勤快，反正在肥料上没亏待过它。” “但产量还是比不过东乡。” “我也纳闷啊！” “我感觉可能是追肥追多了，菜地土壤养分盈余太多，导致产量上不去。” 听到这，卖肥料的洪中讶然道：“肥料施多了，菜的产量还会下降吗？” “当然。”陈家志想了想，在笔记上画了个抛物线。 “就像抛物线一样，当土壤中氮磷钾含量到达一个点后，蔬菜产量和品质达到最高，随后便会开始下降。 我觉得江心菜场就是这种情况，养分过足，或者说残余的钾肥过足，限制了菜心产量进一步上涨。” 陈家志看着易定干，“还记得我之前说过养分要均衡吧？” “如果一开始养分就是失衡的，我们后面均衡施肥其实并没有改变本来的养分含量，只是随着时间和有机肥的施入，土壤才逐渐改善，但这个过程很慢~” “我明白了。”易定干沉吟道：“所以我后面要控制钾肥的施入了？” “试试吧，我感觉应该是这个原因。” 在当下的花城，菜地普遍存在着土壤养分盈余，这不仅有环境风险，也让产量和品质提不上去。 大半年时间过去，陈家志感觉江心菜场就是养分盈余过多，之前的调整只发挥了部分作用。 除了管理原因外，这也应该是江心菜场始终要差东乡一截的原因。 找到了原因，那就好对症入药了。 以前的施肥方案追肥过多，那这次化肥就减量。 农药保持不变，面积大，防虫网也用不上。 种子方面，菜心还是通过农科院买，但其它的如上海青、油麦菜等则交给洪中…… 最后算下来，交给了洪中一份价值约50万元的采购清单，比陈家志预想的省了不少。 但洪中满意的走了。 陈家志趴在围墙上，抽着烟，与洪中挥手道别，同时也打量着冷库外忙碌的场景。 “易场长，今天入库了多少菜？” 啪地一声，易定干拍了下大腿，愁着脸说道：“菜心20吨，空心菜10吨，青椒估摸也还有15吨多，这冷库里的菜也是越攒越多了。” “哦~” “还好有冷库，不然就难受了。” “今天全装了吧。” “哎，播种猛过头了，嗯？！你刚才说啥！”易定干猛然意识到哪里不对。 “菜不够卖，晚上全装了~”陈家志轻笑道：“你不会找不到车吧？” “我靠靠靠！”