迎雪一听，干起活来，更加有劲了。 突然，她想起了什么，指了指旁边木桶里放着一堆鸡翅、鸭翅根以及鸭骨架。 “主子，赵大娘她们已经把这些鸡翅和鸭翅根上的小细毛都拔干净了。” “你这是打算把它们都炸了或者卤了拿去卖吗？” 怎么办，她一想起王妃开的零食铺子里售卖的香喷喷炸鸡翅、勾魂的卤鸭腿，肚子里的馋虫又开始蠢蠢欲动了。 “都不是，我准备把它们做成方便存放，特别耐吃的风干鸡翅、风干鸭翅根和风干鸭架。” 冷芝芝稍稍停顿了一下，接着说：“对了，你不是喜欢喝两口小酒嘛，这款小零嘴和酸辣泡鸡鸭爪一样，超适合下酒。” 迎雪馋得不行，巴不得今晚就能吃到嘴里，“主子，你可别忘了给属下留一些，千万别都拿去卖了。” 冷芝芝微微一笑，“知道啦！” 冷芝芝动作利索地把已经清洗干净的鸭翅根、鸡翅以及鸭架分别放在三个木盘子里。 先来处理鸡翅。 制作风干鸡翅，需要先腌制，后风干，再蒸熟。 她这次打算做成盐焗味和香辣味两种口味。 腌制之前，需要先去腥。 冷芝芝先是往锅里倒入鸡翅、姜片、酒和清水，然后把它们煮至变色即可捞出。 紧接着，她拿出一部分鸡翅倒入油和秘制的盐焗粉，抓拌均匀，腌制两个时辰。 到时腌制过后，再把鸡翅倒入锅里，加入水、盐焗粉、栀子、八角、桂皮、香叶以及甘草，小火煮上一盏茶（十分钟），再焖个两刻钟捞出。 最后，使用草绳把它们一一串起来晒干即可。 至于剩下来的鸡翅，冷芝芝则用来制作成香辣口味的。 这次，除了用到八角、香叶、桂皮、花椒这些香料外，还需要放入盐巴、糖粉、酱油、香辣粉进行腌制。 腌制两个时辰，使用草绳把它们一一串好，晒个三天，最后把它们蒸熟便大功告成。 然而，制作风干鸭翅根和风干鸭架，则需要先卤熟，后风干。 这次，冷芝芝打算把鸭翅根和鸭架放同一个锅里卤制，这样会更省事一些。 至于口味，她打算做成五指毛桃口味和香辣味。 卤制出香辣味的风干鸭翅根和鸭架，需要用到的香料、酱料，跟做香辣味的风干鸡翅基本一样。 整个卤制过程大概需要两刻钟，卤制完成后再浸泡半个时辰，吃起来会更加入味。 到时候，随便用草绳把它们串好，悬挂在阴凉通风处慢慢风干即可。 一刻钟转瞬即逝。 两口大锅同时点燃炉火，开始卤制两种截然不同口味的鸭货。 没过一会儿，卤制过程中散发出来的极具侵略性且异常浓烈馥郁的香气如同瘟疫一般，以惊人的速度席卷整座宅院内每一处角落。 并继续向外扩散，直至延伸到宅院外的大街小巷之中。 许多路过的行人情不自禁地停下脚步，满脸好奇地四处张望着，嘴里也忍不住啧啧惊叹道： “哇塞！这到底是什么味道呀？简直香到让人窒息！” “我好像闻到了一阵诱人的香辣味，但又仿佛混杂着其他各种奇妙的香料味，这种独特的香味实在太让人上头了。” “嗯~到底是哪户人家正在炖肉啊？这股沁人心脾的香气差点就把我的魂给勾走。” 与此同时。 同样遭受这股铺天盖地而来的醇厚浓香猛烈冲击的，除了赵大娘她们几个之外，还有一直藏匿于宅院内某个阴暗角落里，鬼鬼祟祟地窥视着冷芝芝一言一行的侍卫萧一。 此刻已然临近傍晚时分，正是享用晚膳时段。 面对如此诱人的阵阵肉香，早已饿得前胸贴后背的萧一只觉得自己的肚子像是有无数只小手在里面疯狂抓挠似的，咕咕乱叫个不停。 终于，他再也无法抵挡这股美味的诱惑，毫不犹豫地伸出手，迅速从衣袖里摸出一个干巴巴的馒头，大口地啃咬起来。 结果越啃越不得劲。 好想吃肉啊！ 他刚刚瞧见了，那位冷姑娘往锅里放了鸭小腿、鸭骨头，还放了不少酱料和香料。 如此勾人心魂的气味，很有可能是那些香料和酱料散发出来的。 如此极品的料汁竟然用来熬制这些平平无奇、吃起来没啥肉的鸭小腿和鸭骨头。 真是太可惜了！ 依他看呐，就应该放整个鸡鸭、整块肥猪肉进去熬煮。 “主子，属下已经按照你的吩咐把鸭爪倒入锅里，并加入花椒、姜片、酒和水进行熬煮去腥。”迎雪边往炉灶里面添火边说道。 “知道啦！”冷芝芝应了一声，然后麻溜地跑出去打了一桶凉丝丝的井水回来。 准备用来浸泡鸭爪。 这样吃起来才会更加爽脆可口。 冷芝芝趁着鸭爪还在凉水里面浸泡，开始调制酸辣汁。 她先是往瓦缸里面放入自制的泡椒和泡椒水、盐巴、糖块、白醋、蒜片、辣椒、酱油等调料。 紧接着，将沥干的鸭爪完全浸没于调味汁中。 迎雪看着她将瓦缸密封好，并放在膳房阴凉处，不禁问道：“主子，今天做的这些零嘴都要等到明天才能享用吗？” 她刚才咽口沫都快咽冒烟了，可想而知这些稀奇零嘴有多吸引人。 冷芝芝瞧她这副迫不及待的馋样，不禁抿唇一笑：“嗯。心急吃不了热豆腐，你就耐心等待一晚吧！” 迎雪瞬间蔫了，“好吧！” 月上中天，万籁无声。 冷芝芝身着里衣，惬意地躺在房间里靠窗的一张木制躺椅上，任由迎雪擦拭她那头半干的乌黑亮丽的长发。 “迎雪，你不是想知道我为何答应那位萧公子，让他暂时住在咱们这里吗？” 迎雪手上的动作不停，“嗯。主子，你就别卖关子了，快告诉属下吧！” 她今天都想了一天了，也没想出个所以然来，按理说主子可不是那种随便什么人都帮的大好人。 “那位萧公子身上揣着几十张铺面契呢。”冷芝芝言简意赅。 迎雪一下子就明白过来了，惊讶道：“主子，你这是想等他死了，把这几十间铺子都据为己有啊！”