熊贵清骑三轮到家，已近中午。 他开门把三轮推进院子。 豆包从车上跳下来，在院子里遛了一圈，就往猪圈跑。 熊贵清进屋舀了瓢凉水喝了，这才看了眼挂钟。 挂钟走时不准，可他多次估摸，大概相差三十五分钟。 现在指针已经指向了12点。 算一下，应该在11点半左右。 面板已经红了。 他一进院子就听到了东边猪圈里的嘶吼，要造反了！ 赶紧去东园子，拌猪食喂猪了。 他在猪圈一出现，四头猪就停止了嚎叫，猪槽子也不拱了，直愣愣的看着，嘴里还哼哼着要吃的。 这通猪食一下倒进去，它们就不管不顾的扎进槽子里。 只露出一个屁股和尾巴，在摇啊摇的。 豆包蹲在栅栏边，看着临街路面的动静。 几只老于家的小鸡迈着方步走来，它嘴里呜咽着，发出警告。 “行了，人家走路你还不让了？” 熊贵清觉得有点好笑，你这管的有点宽吧？马路啊？这你也管？ 豆包看了一眼主人，收回了审视警惕的目光，往地上一趴，打起盹来。 几桶猪食倒进槽子，熊贵清已经不再守着了。 他带着豆包进了院子。 院子里还堆着一千多颗大白菜呢，被老爸和老弟码成了两堵菜墙。 阳光已经把白菜的外皮晒蔫了。 另外的一个角落里，堆着大堆的菜叶子。 叶子上还沾着些泥土，混杂着一些干枯杂草堆放在一起。 这些都是活儿啊！ 不能总这么堆着吧? 家里的菜窖有两個。 一个在客厅里。 熊家客厅挖了个菜窖，地面铺着木板，显得不平整。 家里的灰尘杂物都会通过地板的缝隙落进菜窖里。 这个菜窖主要是存放细菜的。 比如大葱，胡萝卜，白萝卜，芹菜，土豆等等。 对，土豆在东北也算是很矜贵的细菜。 而大白菜则很少放在这个菜窖里。 熊家在马路对面是有一片菜园子的。 这里就有一个菜窖。 主要就是存储大白菜的。 这个室外菜窖上面会堆上一车豆秸。 用于保温。 可就算是这样，大白菜的冬储也是不容易的。 先期菜窖里闷热，大白菜会烂叶子。 你不得不过段时间就要清理一次。 还得倒堆。 就是把东边的白菜放到西边，把底下的白菜挪到上边。 目的就是调整白菜的位置，让它们均匀的适应菜窖里的环境。 就这么挨着，一直到春节。 这时候气温都在零下三十多度，即使是在菜窖里，大白菜也会受冻。 这些被冻伤的菜帮子还得扯掉。 被扯掉菜帮子的白菜基本也就剩菜芯部分了。 这些菜就得移到室内的菜窖里。 既能保暖，也是为了使用方便。 当然也有把部分大白菜直接放在室外冻着的。 这就是专门的冻菜。 冻菜需要速冻。 到冬天低温稳定了才会把白菜拿出去冻着，而不是一直放在外面，等待自然降温。 那样菜会腐烂。 就算是速冻的大白菜，赶上倒霉天气回暖了，这些白菜还是会烂。 在一冻一暖之间，大白菜就废了。 冻菜要一直在低温里保存。 直到你吃的时候。 拿一颗冻菜放进冷水里一缓，就像缓冻水果一样。 白菜的外面形成一个冰层，把冰层去了，里面的白菜新鲜的很，直接做菜跟新鲜菜一样。 可如果一颗菜不用完，继续拿出去冻上，就不能用了。 再缓的时候，就是稀烂。 这些都是东北人民的劳动智慧。 外地人是不知道的。 说了这么多，为啥东北人还是没菜吃呢？ 那是因为，东北的天气也是不稳定的。 时而低温，时而回暖。 在这来回的拉锯中，蔬菜就腐坏了。 如果一直低温，那是没问题的。 熊贵清热了午饭吃了，豆包也吃饱喝足，进入了午休时段。 它可以吃完就睡，可熊贵清不行。 家里的菜窖还没有拾捣出来。 这可不是个小工程。 无论是室内的菜窖还是室外的。 每年都需要修整。 因为没有条件，菜窖修整的都很简陋。 基本上就是挖个四方坑，上面搭上木头，再盖上草和泥土就完成了。 室内的省去了盖草和泥土的工序，直接用木板一盖就行了。 家里条件好的，会在木板上抹上水泥，跟家里的水泥地面合二为一，让人看不出来。 像熊家这种条件差的，就盖上木板了事。 每年春夏之际，菜窖里就会反水。 也就是地下渗水。 进入雨季的时候，菜窖还会垮塌。 里面的水会一直上涨到地面。 不得不专门用水桶把菜窖里的水清理出去。 熊家客厅里的土豆之所以发芽，就是因为菜窖里的湿度太大，有了渗水的迹象。 熊长禄还专门在菜窖里填上了一层细沙子，就是为了吸水的。 管不管用不知道，自从垫上沙子后，渗出的水清亮了许多。 他今天的活是要把外面的菜窖清理出来。 拎着铁锹，他走进路南的菜园子。 菜窖上面的豆秸已经没了。 一个夏天已经把这些燃料消耗殆尽。 一个四四方方的木板小门盖在菜窖口上。 一拉开木门，露出下面一个洞口。 光线顺着洞口射了进去。 他趴在洞口往下看了看。 一股子霉味传了上来。 他立马起身，躲在一侧。 下面的梯子还在，只是四周掉了很多的土，窖底有些潮湿。 其实在八月份的时候，熊贵清就知道菜窖里有水了。 根据以往的经验，只要一入秋，这水就会慢慢的退去。 否则要清理这一菜窖的水得累死。 把铁锹插在窖口旁，他往回走。 窖里空气污浊，需要交换新鲜空气后，他才能下去。 刚走进院子，他顿了一下，拿起一颗大白菜又转了出去。 他突然想起猪圈里的存储空间了。 既然能存小麦，也能存黄瓜，那存个大白菜也没问题吧？ 这只是他的好奇。 一时兴起而已。 翻过栅栏往里走。 四头猪正在午休。 躺在地板上很是惬意。 自从豆包白天离开猪圈，它们就自由自在了。 没有那个讨厌的家伙抢地盘，它们心里极度舒爽。 要是晚上也不回来就好了。 见好久没来参观的主人今天这么有雅兴，它们四个只是抬了抬猪头，瞄了一眼，又搭在地板上享福了。 这日子，啧啧，爽！ 咦？ 不对啊，空气中有股清甜的菜香，在哪儿？在哪儿？ 四头猪再次抬头的时候，熊贵清已经消失不见了，连带着那股味道也隐去了。 他一步跨进了光幕里。 一切都如往常那般，没有啥变化。 “叮咚，增加存储格，请选择。” “同意。” “叮咚，增加成功。” 果然，空间里又增加了光幕。 面板上出现了大白菜的图标，后面跟着个数字0.8 再看他手中的这颗白菜，尖部凭白消失了，像是被人一刀切去了一般。 他看着嘿嘿一笑。 果然，系统不欺人，有一说一。 他放下半颗白菜，看向隔壁的光幕，四根黄瓜仍在。 他嘿嘿一笑，走了过去。 不过他看了一眼就皱起了眉头。 拿起一根黄瓜看了起来。 绿油油的黄瓜还顶着新鲜的小黄花，瓜身上的小刺还毛茸茸的，沾着小水珠。 怎么看怎么像是刚刚摘下来的。 不对啊！ 这黄瓜放在这里有好些天了。 园子里的黄瓜秧子都死了，黄瓜架都散了。 这真是自己当初放进来的？ 他蹲下又拿起了一根。 瓜头上顶着的小黄花鲜艳欲滴，正在盛开，那样子哪里像是摘下来许多天的？ 分明是刚刚摘下来的。 四根黄瓜都被熊贵清一一看过。 状态都是这样，新鲜的不得了。 难道…… 他想到了一种可能。 这个空间不仅有存储功能，还有保鲜功能？ 什么原理他不明白，可保鲜这活儿它能干！ 这下，熊贵清来了精神。 院子里堆着的大白菜可不少，要是能在这里存上一些，那过年的时候就爽了。 当他再次跨出光幕，突然出现在肥猪面前，这几头猪吓了一跳。 主人啥意思？ 玩躲猫猫吗？ 熊贵清回到院子，看着码成墙的大白菜，他心里发愁。 偷偷藏进去一些还行，要是多了怕是会被发现。 至少爸妈会发现家里的菜少了。 就在他纠结到底往空间里藏多少的时候，于慧勇来了。 他一脸歉意的说道：“熊贵清，不好意思，答应你拉麦秸也没办成。” 熊贵清见是这事，笑了笑。 “没事，以后有的是机会！” “这几天豆收了，豆秸我给你拉几车吧？” “方便吗？正好我家菜窖要豆秸。” “方便，你等我通知吧。” 于慧勇交代完，就急匆匆的走了。 豆秸和麦秸一样，都是燃料，也是农场要处理的秸秆。 前段时间，于慧勇他们车组忙着麦收，一直没腾出空来。 拉麦秸的事被何献超办了。 虽然大家都是同学，可毕竟面子上不好看。 他就来跟熊贵清解释。 熊贵清有了三车麦秸垫底，燃料已经不愁了。 他现在的心思正放在偷大白菜保鲜呢，对于慧勇说的豆秸没放在心上。